Składniki: 24 udka żabie 2 szklanki mleka 3 łyżki masła 10 dkg tartego żółtego sera 4 łyżki sosu pomidorowego sól, biały pieprz Sposób przyrządzenia: Umyte żabie udka zalać mlekiem i odstawić na 1 godzinę, obsączyć, osuszyć, przyprawić solą i pieprzem. Na dużej patelni rozgrzać masło z odrobiną oleju i obrumienić na złoty kolor przygotowane wcześniej…
Kategoria: Inne mięsa
Inne mięsa
Ślimaki po napoleońsku
by Magda • • 0 Comments
Składniki:
- 24 ślimaki
- 1 szklanka białego wina
- 1 kostka rosołowa
- 3 dkg słodkich migdałów
- 10 dkg grzybów
- 2 łyżki masła
- 3 łyżki sosu pomidorowego
- sól, biały pieprz
Inne mięsa
Żabie udka z grzybami
by Magda • • 0 Comments
Składniki: 24 żabie udka 25 dkg grzybów 2 szklanki mleka 4 łyżki mąki 4 łyżki masła 2 łyżki posiekanej natki pietruszki 2/3 szklanki białego wina 2 żółtka jaj 1 łyżeczka sok z cytryny sól, biały pieprz Sposób przyrządzenia: Umyte żabie udka zalać mlekiem, odstawić na 1 godzinę, odcedzić, osuszyć. Tak przygotowane udka przyprawić solą i…
Inne mięsa
Królik po staropolsku
by Grażyna • • 0 Comments
Składniki: 1 sprawiony duży królik o wadze około 2,5 kg 1,5 szklanki śmietany kremówki 1 łyżka mąki ½ kostki masła Marynata: pieprz czarny ziarnisty owoce jałowca liść laurowy 1 duża, pokrojona w plastry cebula włoszczyzna 1 szklanka octu 10% 3 szklanki wody sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Stałe składniki marynaty zalać wodą, doprowadzić do wrzenia, gotować…
Inne mięsa
Pieczeń rzymska w bekonowej skórce
by Maria • • 0 Comments
Składniki: 1 kg mielonego, mieszanego mięsa 2 szklanki mielonych, słonych krakersów 3 jajka 2 drobno posiekane ząbki czosnku 1 drobno posiekana cebula sól, pieprz do smaku bekon lub boczek w cienkich plastrach Sposób przyrządzenia: Wszystkie składniki dokładnie wymieszać, przyprawić do smaku. Formę do pieczenia chleba lub keksówkę wyłożyć w poprzek plastrami bekonu, na nich równomiernie…