Składniki: mięso wołowe lub wieprzowe (nie duży kawałek) 2 pęczki świeżego koperku marchewka pietruszka natka pietruszki seler (mały kawałeczek) łyżka mąki śmietanka przyprawa do zup Sposób przygotowania: Mięso płukały. Wrzucamy do garnka i zalewamy wodą trochę więcej ponad to jak zapłynęło. Kiedy się zagotuje zbieramy "piany" i dodajemy przyprawę do zup. Następnie dodajemy posiekany koperek,…
Tag: zupy
Listy
Biały żurek na wędzonce
by Iwona Podgórna • • 0 Comments
Składniki:
- • 25 dkg wędzonego boczku
• lisic laurowy
• ziele angielskie
• kilka ziaren pieprzu
• 2 średnie cebule
• 1 marchewka
• 3-4 ząbki czosnku
• ½ litra kwasu żytniego
• ½ szklanki śmietany 18%
• sól, pieprz do smaku
• ½ słoiczka chrzanu
• szczypta majeranku
Listy
Ostra zupa pomidorowa
by Iwona Podgórna • • 0 Comments
Składniki:
- • 5 ziemniaków
• 5 pomarańczowych papryk
• 2 marchewki
• 3 średnie cebule
• 4 łodygi selera naciowego
• wydrążony miąższ z 3 cukinii
• ½ szklanki oliwy z oliwek
• szczypta gałki muszkatołowej
• sól, pieprz do smaku
• 5 listków szałwii
Listy
Zupa z papryki i cukinii
by Iwona Podgórna • • 0 Comments
Składniki: 5 ziemniaków 5 pomarańczowych papryk 2 marchewki 3 średnie cebule 4 łodygi selera naciowego wydrążony miąższ z 3 cukinii ½ szklanki oliwy z oliwek szczypta gałki muszkatołowej sól, pieprz do smaku 5 listków szałwii Sposób przyrządzenia: Warzywa umyć, obrać i pokroić w kostkę. Wlać ½ szklanki oliwy i dusić na wolnym ogniu. Paprykę umyć,…
Listy
Zupa krem z kurczaka
by Iwona Podgórna • • 0 Comments
Składniki: 10 dkg gotowanego mięsa z kurczaka 3 dkg ryżu błyskawicznego 2/3 szklanki mleka 1 łyżka masła 1 żółtko 1 łyżeczka mąki 1 2/3 szklanki bulionu warzywnego sól, pieprz, chili Sposób przyrządzenia: Mięso kurczaka pokroić w drobną kostkę, dodać bulion warzywny i masło, doprowadzić do wrzenia, gotować aż ryż zmięknie. Lekko schłodzoną zupę zmiksować w…