Składniki: 4 cebule ¼ szkl mleka 3 szkl bulionu wołowego 1 szkl wytrawnego białego wina ¼ szkl wytrawnego sherry łyżeczka sosu Worcester ząbek czosnku 6 kromek bułki francuskiej ¼ szkl startego parmezanu Sposób wykonania: Na rozgrzanym maśle przesmażyć posiekaną cebulę. Wówczas wlać bulion, wino oraz sherry i sos Worcester. Całość dokładnie wymieszać i wrzucić czosnek.…
Tag: zupy
Porady i Ciekawostki
Mocny wywar z cielęciny
by Kornelia Łukaszewicz • • 0 Comments
Składniki:
- 3 ½ kg kości cielęcych
- nóżka cielęca
- 2 cebule
- 2 szkl posiekanej marchewki
- 4 łodyżki selera naciowego
- łyżka ziarenek pieprzu
- 2 l wody
Porady i Ciekawostki
Zupa z groszku z miętą
by Milena Krasowska • • 0 Comments
Składniki: 600 g mrożonego groszku 2 szkl wody 1 l bulionu z kury sok z 1 cytryny cebula ząbek czosnku sól pieprz garść lisiaków mięty ¼ szkl jogurtu naturalnego Sposób wykonania: Groszek zalać 2 litrami wody i podgotować około 2 minut. Po tym czasie go odcedzić i zmiksować go na gładkie puree. Następnie wywar z…
Porady i Ciekawostki
Zupa piwna Sylwii
by Sylwia Lenart • • 0 Comments
Składniki:
- 1 ½ łyżki mąki pszennej
- 3 ½ łyżki masła
- 400 ml piwa
- kawałek cynamonu
- cukier
- 2 żółtka
- ½ szkl mleka
- grzanki z bułki francuskiej
Porady i Ciekawostki
Zupa pijany kurczak
by Weronika Kuźma • • 0 Comments
Składniki: kurczak cebula 2 ząbki czosnku 2 łodygi selera ½ zielonej papryki 170 g sosu pomidorowego ¾ szkl białego wina 4 marchewki 4 ziemniaki sól pieprz Sposób wykonania: Kurczaka podzielić na porcję, dodać do niego cebulę pokrojoną w kostkę, seler pokrojony w plasterki, paprykę w kostkę i marchewkę w plasterki. Wlać jeszcze wino oraz sos…