Pychotka.pl – Przepisy Kulinarne

Tag: zupa

Zawiesista zupa jarzynowa

Składniki:

  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 2 szklanki drobno posiekanej cebuli
  • 1 szklanka pokrojonych łodyg selera naciowego
  • 2 łyżeczki ziół prowansalskich
  • sól i pieprz do smaku
  • 4 szklanki bulionu mięsnego
  • 4 szklanki pokrojonych pomidorów (obrane ze skóry)
  • 1 łyżka koncentratu pomidorowego
  • 8 szklanek mrożonego lub Świerzego mixu jarzynowego takich jak marchew, kukurydza, fasolka szparagowa, zielony groszek, ziemniaki, cukinia i inne wg wyboru

Chińska zupa z wieprzowiny i melona

Składniki: 1 kg melona 1 kg żeberek wieprzowych 25 suszonych owoców jujuby 2 litry wody lub bulionu drobiowego sól, biały pieprz Sposób przyrządzenia: Owoce jujuby zalać zimną wodą na 15 minut, odcedzić. Melona obrać ze skóry, przekroić, usunąć gniazda nasienne, pokroić w kostkę o boku około 3 cm. Owoce jujuby i melon zalać wodą lub…

Chłodnik z szynką, jajkami i ogórkiem

Składniki: 1 litr jogurtu 2 ogórki 3 ugotowane na twardo jajka 20 dkg szynki zielona cebulka, koperek, natka pietruszki sól, pieprz do smaku Sposób przyrządzenia: Jogurt dokładnie wymieszać z przyprawami. Szynkę, obrane jajka i ogórki pokroić w równej wielkości kostkę, wymieszać z jogurtem. Przed podaniem obficie posypać zieleniną.