Składniki:
• 1/2 kg mąki
• 1 szklanka mleka
• 6-8 dag cukru
• cukier puder
• 6 żółtek
• esencja rumowa
• 1 płaska łyżeczka soli
• 10 dag masła lub margaryny
• tłuszcz do smażenia
• konfitury
Składniki: • 2 kg sera, • 25 dkg masła, • 1 szklanka cukru pudru, • 4 żółtka, • różnorodne bakalie w dowolnej ilości. Wykonanie: Masło utrzeć z żółtkami i cukrem. Ser zmielić 2 lub 3 razy w maszynce, połączyć z masłem i żółtkami. Po dokładnym wymieszaniu dodać bakalie. Przygotowaną masę wyłożyć na wilgotną i wysmarowaną…
Składniki:– 250 dag mąki– 5 żółtek– 2 łyżki gęstej kwaśnej śmietany– łyżka masła– 2 łyżki cukru cukier waniliowy– łyżeczka spirytusy ( może być wódka) Wykonanie:Z mąki, żółtek,śmietany, posiekanego masła, cukru i spirytusu zagnieść twarde ciasto.Wstawic do lodówki na 1 godzinę. Ciasto cieniutko rozwałkować. Radełkiem lub nożem wykrawać paski ok 10 cm długie. Środek nacinać wzdłuz…
Składniki:– 30 dkg mąki najlepiej krupczatki – 20 dkg tłuszczu może być masło, margaryna lub 3/4margaryny i 1/4 smalcu– 3 surowe żółtka– 5 dkg cukru pudru– 8-10 dkg orzechów (mogą być włoskie lub laskowe) zmielonych Wykonanie:Z podanych składników zagnieść ciasto i schłodzic je około 40 minut. Formować rękami niewielkie wałeczki a z nich podkówki. Piec…
Skład: wieprzowina, biodrówka, szynka obrane ziarna słonecznika musztarda żółtka olej sól, pieprz Sposób wykonania: Mięso pokroić w plastry, lekko rozbić, przyprawić solą i pieprzem. Ziarna słonecznika rozgnieść lub drobno posiekać nożem, dodać musztardę, żółtka jaj, przyprawić i bardzo dokładnie wymieszać. Kotlety obsmażyć na rozgrzanym oleju, posmarować z wierzchu pastą i jeszcze kilka minut dopiec.