Składniki: • gęś • łyżka szałwii suszonej • ćwierć łyżeczki startej gałki muszkatołowej • sól, pieprz nadzienie: • 50 dag kaszy gryczanej • 20 dag boczku wędzonego • 5 dag rodzynków • pęczek natki pietruszki • cebula • sól Sposób przyrządzenia: Gęś oczyścić, umyć i osuszyć. Zetrzeć skórkę z cytryny i wycisnąć sok. Natrzeć tuszkę…
Tag: zioła
Kaczka
Kaczka z szałwią i winogronami
by Dana • • 0 Comments
Składniki: • kaczka około 1/2 kg • 3 ząbki czosnku • 6 – listków świeżej szałwi • łyżka igieł rozmarynu • kiść winogron • szklanka białego wina • 3 łyżki masła • łyżka mąki • 1,2 szklanki bulionu z kostki • sok z 1/2 cytryny • sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Czosnek obrać, posiekać. Szałwię drobno…
Kurczak
Kurczak w stylu Cajun
by Administrator • • 0 Comments
Mały wynalazek, po powrocie z zakupów okazało się że nie mam połowy składników z planowana dania, więc zacząłem improwizować, wynik okazał się całkiem niezły… Składniki: • kurczak (lub udka) • 3 małe cebulki • 3 łyżeczki koncentratu pomidorowego • łyżeczka ciemnego cukru trzcinowego • ½ kostki rosołowej • mąka kukurydziana (żółta) • ¼ łyżeczki pieprzu…
Porady i Ciekawostki
Zioła, a kilogramy czyli chudnijmy zdrowo
by marek • • 0 Comments
Fiołek trójbarwny Już dawno uważano, że napary z fiołka trójbarwnego "oczyszczają krew", zapewniając piękną cerę i likwidując pojawiające się w młodzieńczym wieku wypryski. Zioło to działa odtruwająco na organizm i lekko moczopędnie, poprawia przemianę materii. Przyrządzanie: 2 łyżki ziela zalej 2 szklankami wrzątku i gotuj przez 5 minut pod przykryciem. Odcedź. Pij 2 razy dziennie…
Gęś
Duszona gęś
by Xawier • • 0 Comments
Składniki: • 1 duża gęś • 0.5 szklanki mąki • 2 łyżeczki soli • 1.5 łyżeczki pieprzu • 1-2 ząbki czosnku • 3 łyżki gęsiego smalcu • 2 cebule • 2 szklanki wrzątku • 1 listek laurowy Sposób przyrządzenia: Gęś podzielić na porcje, usunąć skórę i tłuszcz (tłuszcz przetopić na smalec). Czosnek rozetrzeć z solą…