Składniki: 1 jajko Ciasto: 1 kg ziemniaków 2 jaja mąka sól Farsz: świeże grzyby leśne cebula natka pietruszki 1 jajko masło i oliwa Sposób przyrządzenia: Dokładnie wyszorowane, nie obrane, ziemniaki ugotować w osolonej wodzie. Schłodzić, obrać, przetrzeć przez sito lub skręcić w maszynce do mięsa, wymieszać z jajami i odrobiną mąki oraz przyprawami wyrobić na…
Tag: ziemniaki
Pierogi
Pierogi sokołowskie
by Bohdan Bednarski • • 0 Comments
Składniki:
Ciasto:
- 1/2 kg mąki
- woda
- sól
Farsz:
- 1 kg ziemniaków
- 2 duże cebule
- 20 dag wędzonego boczku
- tłuszcz do smażenia
- sól
- pieprz
Pierogi
Pierożki z ziemniaków faszerowane grzybami i wątróbką
by Anna Białk • • 0 Comments
Wyśmienite pierożki pochodzące z kuchni rumuńskiej
Składniki:
-
- 5 ziemniaków
- 3 łyżki stołowe oleju
- 1 cebula
- 3 jajka
- 3 łyżki stołowe tartej bułki
- 2 łyżki stołowe mąki
- 1 pietruszka
- sól
- 200 g świeżych grzybów
- 200 g wątróbki
- 4 łyżki masła
- sok z cytryny
- pieprz, sól
Pierogi
Ruskie pierogi Danuty
by Danuta Pych • • 0 Comments
Składniki:
Ciasto:
- 2 szklanki mąki
- 1 szklanka dość ciepłej wody
- 2 łyżki oleju
- 1/2 łyżeczki soli
Farsz:
- 30 dkg ugotowanych ziemniaków
- 10 dkg boczku wędzonego
- 1 cebula
- 20 dkg chudego twarogu
- Do polania pierogów:
- śmietana lub wędzony boczek przesmażony
Grzyby
Kotlety mielone z grzybów po karpacku
by Jolka • • 0 Comments
Składniki:
-
- 50 dkg grzybów leśnych
- 20 dkg ugotowanych ziemniaków
- 1 jajko
- natka pietruszki
- tarta bułka do panierowania
- sól, pieprz
- margaryna lub olej