Składniki: 6 ziemniaków 1 czerwona, ostra [papryka 10 dkg tartej bułki 10 dkg miękkiego masła ostra musztarda do smaku sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Ziemniaki wyszorować pod bieżącą wodą, ugotować w mundurkach w osolonej wodzie, schłodzić, obrać. Chłodne ziemniaki przekroić na połówki, ostrożnie wydrążyć łyżeczką część miąższu. Paprykę obrać, oczyścić, drobno pokroić. Masło, bułkę tartą, paprykę…
Składniki: 75 dkg ziemniaków 40 dkg konserwowanego zielonego groszku 2 łyżki masła 2 łyżki posiekanej naci pietruszki i kopru sól, pieprz, cukier do smaku Sposób przyrządzenia: Ziemniaki obrać, umyć, pokroić na części, ugotować z dodatkiem przypraw. Ugotowane ziemniaki odcedzić, dodać zieleninę, odsączony z zalewy groszek, masło, na kilka minut postawić na małym ogniu, podgrzewać mieszając.…
Składniki: 4 filety z kurczaka 40 ziaren zielonego pieprzu z zalewy mąka olej sól, pieprz Marynata: 1 szklanka maślanki sok z jednej cytryny 1 łyżeczka otartej skórki cytrynowej Sposób przyrządzenia: Dokładnie wymieszać wszystkie składniki marynaty, przelać do miski. Filet umyć, osuszyć. Każdy kotlet wkładać do miski z marynatą i nakłuwać gęsto widelcem, pozostawić w marynacie…
Składniki: kotlety cielęce puszka zielonego groszku 50 g wędzonego boczku oliwa masło mąka tymianek, czosnek (wg uznania) łyżka przecieru pomidorowego mała cebula sól, pieprz, szczypta ostrej mielonej papryki Sposób przygotowania: Rozbij młotkiem do mięsa kotlety z cielęciny. Oprósz każdy solą, pieprzem i mąką. Rozgrzej na dużej patelni oliwę i smaż na ostrym ogniu. Kiedy cielęcina…