Składniki: 1 kg pieczeni jagnięcej 6 bakłażanów 6 ziemniaków 6 pomidorów 3 cebule 10 dkg boczku wędzonego w plastrach posiekana bazylia i natka pietruszki pieprz, sól Sposób przyrządzenia: Umyte mięso osuszyć, natrzeć solą, pieprzem i ziołami, odstawić. Bakłażany oczyścić, przekroić wzdłuż na połowę, posolić ułożyć na sicie tak aby wyciekła wytwarzający się sok. Ziemniaki i…
Składniki: 1 kg mięsa jagnięcego bez kości słonina 2 łyżki oleju sól, pieprz posiekana natka pietruszki Marynata: ocet winny jabłkowy 5 ząbków czosnku 1 marchew liść laurowy, pieprz ziarnisty, ziele angielskie sól, pieprz, cukier Sposób przyrządzenia: Przygotować marynatę. Czosnek rozgnieść, marchew obrać, utrzeć na grubej tarce. Liść laurowy pokruszyć, ziarna pieprzu i ziela angielskiego rozgnieść.…
Składniki: 3 dkg gotowanej baraniny 2 awokado 2 pomidory 2 łyżki drobno pokrojonego selera naciowego 1 ogórek kilka oliwek bez pestek 16 pomidorków koktajlowych sok z jednej cytryny ½ szklanki majonezu 3 łyżki tartego parmezanu sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Awokada przeciąć na połowę, usunąć pestki, wydrążyć miąższ, pokroić, skropić sokiem z cytryny, wymieszać. Mięso pokroić…
Składniki: 1 kg ugotowanych ziemniaków ½ szklanki gęstej śmietany 20 dkg sera rokpol ½ szklanki posiekanego szczypiorku sól, pieprz do smaku Sposób przyrządzenia: Ziemniaki w łupinach umyć dokładnie, ugotować w osolonej wodzie, odcedzić. Ser rokpol rozetrzeć na masę, wymieszać ze śmietaną, przyprawić do smaku solą i pieprzem, wymieszać z posiekanym szczypiorkiem i wyłożyć do szklanej…
Składniki: 1 kg ziemniaków 2 średnia cebule 6 ząbków czosnku 3 łyżki mąki ziemniaczanej 3-4 jajka sól, pieprz, przyprawa curry do smaku olej Sposób przyrządzenia: Ziemniaki umyć, obrać i zetrzeć na tarce na grubych oczkach. Cebulę obrać i zetrzeć na tarce o grubych oczkach, wymieszać z ziemniakami, dodać jajka, mąkę ziemniaczaną. Czosnek obrać rozetrzeć z…