Składniki:
- 50 dag szynki wieprzowej,
- tłuszcz do smażenia,
- 2 dag mąki
- 5 dag ketchupu,
- 5 dag rodzynków,
- 8 dag szynki,
- 30 dag pomidorów,
- 100 ml białego wytrawnego wina,
- sól, pieprz do smaku.
Tag: z wieprzowiną
Szynka
Polędwiczka owinięta szynką
by Bahus • • 0 Comments
Składniki: 800 g polędwiczki wieprzowej po 1/2 łyżeczki soli, pieprzu i słodkiej papryki 1 łyżeczka ostrej musztardy 25 g wędzonej szynki pokrojonej w cienkie plastry 3 łyżki smalcu 1/4 litra wywaru mięsnego Sposób przyrządzenia: Polędwiczki natrzeć solą, pieprzem, papryką i musztardą. Połowę plasterków szynki ułożyć tak aby lekko zachodziły na siebie. Ułożyć na nich polędwiczkę…
Schab
Schab z sosem jabłkowym
by rendus • • 0 Comments
Składniki: 1 kg schabu środkowego z kością 15 dag słoniny 2 cebule 1/2 szklanki soku jabłkowego po 1 łyżeczce tymianku i cząbru świeżo zmielony pieprz sól Sos: 6 kwaskowatych jabłek 2 łyżki masła 2-3 łyżki cukru Wykonanie: Schab natrzeć solą, pieprzem i ziołami. Zawinąć w plasterki słoniny i włóżyć do salaterki. Szczelnie przykryć i wstawić…
Wieprzowina
Polędwica wieprzowa w cieście francuskim
by rendus • • 1 Comment
Składniki:
- 25 dag mąki
- 25 dag masła + 2 łyżki
- 40 dag polędwicy wieprzowej
- 2 łyżki oleju
- kilika liści włoskiej kapusty
- 2 niewielkie cebule
- 20 dag pieczarek
- 10 dag gotowanej szynki
- 4 łyżki śmietany
- 1 jajko
- 1 łyżeczka soli
- 1 duży, cienki plaster słoniny
- pieprz
Wieprzowina
Pieczeń wieprzowa z jabłkową skórką
by rendus • • 0 Comments
Składniki: 50 dag winnych jabłek 4 łyżki cukru 1 łyżka soku z cytryny 1,5 kg łopatki wieprzowej vegeta lub sól kilka gożdzików pieprz 1/4 laski cynamonu Wykonanie: Jabłka obrać ze skórki, poćwiartować, wykroić gniazda nasienne, miąższ pokroić w mniejsze kawałki. Następnie jabłka włożyć do garnka, wlać filiżankę wody, następnie dodać cukier, cynamon i sok z…