Składniki: • 1/4 szklanki oliwy • 1 posiekana cebula • 1/2 kurczaka podzielonego na porcje • 1/4 kg wieprzowiny pokrajanej w małą kostkę • 1 roztarty ząbek czosnku • 1 mały bakłażan lub kabaczek, pokrajany w dużą kostkę • 3 marchewki pokrajane w talarki • 3 ziemniaki obrane, pokrajane w dużą kostkę • 1 łyżeczka…
Tag: z wieprzowiną
Karkówka
Karkówka Pawie oczko
by marek • • 0 Comments
Cykl – przepisy mistrzów Składniki: karkówka szynka parmeńska cukinia primerba włoska pomidory papier ryżowy kapusta zasmażana młode ziemniaki dip z sera papryka peperoni cukinia Sposób przyrządzenia: Karkówkę rozbić, przyprawić, posmarować primerbą włoską, wyłożyć plastrami cukinii. Pierś kurczaka nadziać papryką i śliwkami. Całość zawinąć w roladkę. Roladkę zawinąć w szynkę parmeńską i wygrillować. Podawać na wygrillowanych…
Wieprzowina
Pieczeń pod chrupiącą skórką
by Dana • • 0 Comments
Składniki: • 2 polędwiczki wieprzowe • 5 łyżek musztardy • 2 łyżki tartej bułki • 2 łyżki startego żółtego sera • 3 łyżki oleju • 2 łyżki masła • 1/2 szklanki białego wytrawnego wina • 25 dag jasnych winogron • sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Bułkę tartą wymieszać z żółtym serem, musztardą i olejem. Polędwiczki opłukać,…
Golonka
Aromatyczna golonka
by Roman • • 2 komentarze
Składniki:
- 1 kg świeżej wytrybowanej golonki, bez skóry,
- 2 łyżki maki kukurydzianej,
- 3 łyżki sosu sojowego,
- 2 łyżki słodkiego sherry,
- 1 łyżeczka świeżego obranego ze skóry i startego imbiru,
- 1/2 łyżeczki przyprawy pięć smaków,
- 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu,
- 1/4 szklanki wody,
- 3 szklanki oleju roślinnego,
- 1 kostka rosołu drobiowego.
Wieprzowina
Kotleciki mielone z wędzonką
by Administrator • • 0 Comments
Składniki: • 80 dkg łopatki wieprzowej • 1 pierś z kurczaka • 10 dkg wędzonego boczku • 1 namoczona w wodzie (lub mleku) bułka pszenna • 1 jajko • 2 cebule • 5 ząbków czosnku • łyżka drobno posiekanej natki pietruszki • bułka tarta do panierowania • sól pieprz do smaku • szczypta chili •…