Składniki:
Składniki: 25 dkg filetów z ryby (okoń, pstrąg, sandacz) 3 szklanki bulionu rybnego 2 ziemniaki 1 cebula 1 marchewka 1 pietruszka 1 pomidor 1 łyżka koncentratu pomidorowego 2 ząbki czosnku 4 łyżki oleju sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Ryby sprawić, dokładnie umyć, wyfiletować. Pozostałości z filetowania zalać 4 szklankami wody i powoli gotować aż płyn zredukuje…
Składniki: Frykadelki: 70 dag filetów z sandacza 1 mała czerstwa bułka 1 szklanka mleka 1 mała cebula zielenina 2 jajka masło Zupa: pozostałości po filetowaniu sandacza 1 łyżka masła 2 cebule 1 marchewka 1 cebula 1 papryczka chili szczypta szafranu sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Rybę sprawić, wyfiletować, pozostawić pozostałości z filetowania na zupę. Bułkę namoczyć…
Składniki: filet z karpia pieczarki masło natka pietruszki sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Filet z karpia nacieramy solom i pieprzem. Pieczarki obieramy i kroimy w plastry, następnie podsmażamy na patelni i przyprawiamy odrobina pieprzu i soli. Na odpowiednio dużym kawału folii aluminiowej układamy osuszony filet z karpia, obkładamy uduszonymi pieczarkami i posypujemy posiekaną natką pietruszki, dokładnie…
Składniki: Kapusta: 1/2 kg kapusty kiszonej 2 łyżki koncentratu pomidorowego 2 cebule 1/2 kg pieczarek 1 ziemniak sól, pieprz 2 łyżki smalcu Karp: 1 kg karpia ( suma, sandacza…) 4 dkg mąki olej do smażenia sól, pieprz do smaku Sposób przyrządzenia: Kapustę opłukać, pokroić, obgotować ok. 20 mini odcedzić. Cebulę pokroić w kostkę, zeszklić na…