Pychotka.pl – Przepisy Kulinarne

Tag: z pangi

Marmitako z pangi

Składniki: 1 kg grubych filetów z pangi lub łososia 1 kg obranych, pokrojonych w grubą kostkę ziemniaków 2 pokrojone, obrane ze skóry pomidory 1.5 l bulionu warzywnego 2 cebule, obrane i grubo pokrojone 6 obranych, przekrojonych wzdłuż ząbków czosnku 2 pozbawione nasion papryczki chili rozdrobnione 1 liść laurowy sól, pieprz zielenina do dekoracji Sposób przyrządzenia:…

Panga w zielonym pieprzu

Składniki: 1 duży lub 2 mniejsze filety z pangi ze skórą (łososia, sandacza…) 2 łyżki obsączonego z zalewy zielonego pieprzu mąka 2 łyżki oleju 3 łyżki masła 1 łyżka obsączonych z zalewy kaparów sok z 1 cytryny sól, biały pieprz mielony Sposób przyrządzenia: Rybę umyć, dokładnie osuszyć. Przyprawić solą i pieprzem, odstawić na 30 minut.…

Panga z ryżem i jarzynami

Składniki: 50 dkg filetów z pangi masło klarowane sól, pieprz 1 łyżka soku z cytryny 2 łyżki posiekanej pietruszki Ryż: 1 szklanka ryżu 2 szklanki wody 2 łyżki masła 1 łyżka posiekanych migdałów 2 łyżeczki skórki otartej z cytryny Sposób przyrządzenia: Przygotować ryż. Na patelni rozgrzać masło, wsypać ryż i smażyć mieszając aż stanie się…

Panga pieczona w cebuli

Składniki: 75 dkg filetów z pangi 0,25 szklanki mąki 30 dkg cebuli 0,5 szklanki oleju sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Filety umyć, osuszyć, przyprawić, dokładnie obtoczyć w mące. Cebulę obrać, pokroić drobno, poddusić na oleju. Do zeszklonej cebulki dodać filety i smażyć zależnie od grubości przez 15 – 20 minut. Podawać z jarzynami i cytryną.