Składniki:
- 1 kurczak
- oliwa z oliwek
- 4 banany
- 2 łyżki mąki
- 1 łyżka pieprzu
- 2 łyżki octu winnego
- 1/2 szklanki bulionu
- sól, cukier trochę
Składniki: 1 duży kurczak 50 dkg pieczarek 2 szklanki śmietany 4 plastry ananasa konserwowego 2 łyżki koncentratu pomidorowego sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Kurczaka podzielić na porcje, przyprawić i obsmażyć na patelni. Przełożyć do rondla podlewać woda i dusić do uzyskania sosu. Pieczarki pokroić w ćwiartki, obsmażyć na patelni, dodać ananasa, chwilę razem dusić. Przełożyć do…
Składniki: 40 dkg wątróbki drobiowej 2 szklanki mleka 2 łyżki mąki 2/3 szklanki śmietany 2 cebule natka pietruszki, sól, pieprz olej do smażenia Sposób przyrządzenia: Wątróbkę umyć, osączyć, usunąć błonę, zalać mlekiem i pozostawić w chłodnym miejscu na kilka godzin. Osączyć, podzielić na płaty, posypać pieprzem i mąką, obrumienić na silnie rozgrzanym tłuszczu z obu…
Składniki: 1 kg wątróbki drobiowej 40 dkg ugotowanego ryżu 3 cebule 2 jajka 2 łyżki kaszy manny 3 szklanki mleka masło oliwa 2/3 szklanki śmietany sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Wątróbki drobiowe obrać z żył, umyć, zalać mlekiem, odstawić w chłodne miejsce na 60 minut. Ponownie wypłukać, osuszyć. Cebulę obrać, pokroić w kostkę. W rondlu rozgrzać…