Pychotka.pl – Przepisy Kulinarne

Tag: z kminkiem

Zupa kminkowa z kluskami

Zupa: 1 torebka kminku 1 szkl mleka 1 szkl wody 1 l bulionu sól pieprz Kluseczki : 1 jajko 1 łyżeczka masła 1 szkl grysiku sól Sposób wykonania: Do wody wlać mleko i wsypać kminek. Trzymać na małym ogniu pod przykryciem około 30 minut. Po tym czasie całość przecedzić i powstały wywar przelać do bulionu.…

Młode ziemniaki pieczone w plastrach

Składniki: 4 ziemniaki 4 łyżki oliwy z oliwek 1 łyżka ziół prowansalskich 1 łyżeczka mielonego kminku szczypta gałki muszkatołowej sól pieprz Sposób wykonania: Ziemniaki ugotować w mundurkach po czym je odcedzić, obrać i pokroić w grube plastry. Następnie do oliwy dodać zioła prowansalskie, kminek oraz  gałkę muszkatołową. Powstałą oliwą posmarować  plastry ziemniaków i ułożyć je…

Pstrąg w kminku

Składniki: 4 małe pstrągi 4 gałązki pietruszki 4 plastry cebuli Marynata: sok z 1 cytryny 4 łyżki oliwy z oliwek 1 łyżeczka soli ½ łyżeczki pieprzu ½ łyżeczki kminku Sposób wykonania: Sok z cytryny wymieszać  z oliwa z oliwek. Następnie dodać sól, pieprz oraz kminek i całość dokładnie wymieszać. Do powstałej marynaty włożyć oczyszczone pstrągi…

Zupa kminkowa z cebulą

Składniki: 50 g kminku 80 g smalcu 100 g cebuli pęczek natki pietruszki 60 g mąki słodka papryka  w proszku sól Sposób wykonania: Cebulę przesmażyć na rozgrzanym smalcu po czym dodać mąkę oraz kminek i jeszcze chwilę trzymać na ogniu. Rozprowadzić  2,5 litra wody i doprawić  do smaku papryką. Gotować na małym ogniu po czym…

Ziemniaki z porem i kminkiem

Składniki: 750 g ziemniaków 150 g pora sól kminek papryka mieolna 2 łyżki koncnetratu pomidorowego 2 łyżki majonezu ząbek czosnku Sposób wykonania: Ziemniaki ugotować w mundurkach po czym je obrać i pokroić w kostkę. Pory pokroić w krązki i sparzyć je wrzątkiem. Następnie majonez wymieszac z koncnetratem pomidorowym i kminkiem. Doprawić do smku solą oraz…