.jpg)
Składniki:
– 1 kurczak (około 2-2.25kg) podzielony na 10 części
– 1 główka czosnku rozdzielona na nieobrane ząbki
– 2 dwie cytryny podzielone w ósemki
– garść świeżego tymianku
– 3 łyżki oliwy
– 150 ml białego wina
– Pieprz (czarny)
.jpg)
Skład: 4 udka gęsie 2 duże cebule 1 ½ szklanki rosołu łyżeczka majeranku 2 duże kwaśne jabłka 2 łyżki mąki sól pieprz czarny 12 suszonych śliwek 2 łyżki tłuszczu do smażenia Sposób wykonania: Gęsie udka umyć. osolić, posypać pieprzem, podsmażyć ze wszystkich stron. Cebulę pokroić w piórka i zeszklić na tłuszczu pozostałym ze…
Skład: 750g gęsich wątróbek Tłuszcz gęsi Cebula Mleko Sposób wykonania: Wątróbki zalać zimnym mlekiem na jedną godzinę. Potem wyjąć z mleka i osuszyć. Na patelnię położyć tłuszcz z gęsi, dodać odrobinę wody i pociętą w plastry cebulę. Smażyć, aż woda odparuje, a cebula się zeszkli. Wtedy dodać wątróbkę pociętą w plastry i smażyć na…
Skład:
Skład:
