Składniki: 1 wędzona makrela 1 cukinia 2 pomidory 10 dkg tartego parmezanu tarta bułka sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Wędzoną makrelę podzielić wzdłuż na połowę, oczyścić jamę brzuszną, dokładnie usunąć ości, pokroić na kawałki i długości takiej jak grubość cukinii. Cukinię i pomidory pokroić w plastry, przyprawić. Na wysmarowanej tłuszczem blasze do pieczenia ułożyć plastry cukinii,…
Składniki: 12 kromek bułki wrocławskiej 24 plastry cukinii 12 plastrów pomidora 12 plasterków sera topionego gouda 2 jajka 1 szklanka mleka 3 łyżki mąki kukurydzianej lub pszennej sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Jajka zmiksować z mlekiem i przyprawami. Plastry cukinii przyprawić, moczyć w mleku i dokładnie obtoczyć w mące. Na patelni rozgrzać olej, usmażyć na złoty…
Składniki: 4 duże cukinie 1/4szklanki oliwy z oliwek 1 szklanka posiekanych orzechów włoskich 3 łodygi selera naciowego 4-5 ząbków czosnku 2 średnie cebule 2 łyżki octu balsamicznego 1 szklanka posiekanej zieleniny /natka pietruszki i bazylia/ sól, cukier, pieprz do smaku przyprawa curry Sposób przyrządzenia: Cukinie umyć, obrać, przekroić na pół i usunąć gniazda nasienne.…
Składniki: 25 dkg gotowanych piersi z kurczaka 5 szklanek bulionu drobiowego 1 młoda cukinia 1 marchewka 1 cebula 20 dkg fasolki szparagowej 1 mały seler 6 łyżek oleju sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Cukinie, marchew, cebulę i selera obrać, pokroić w plastry. Fasolkę obrać, pokroić na kawałki długości około 5 cm. Filet z kurczaka pokroić w…
Składniki: 5 kg cukinii 1 kg cukru 4 galaretki pomarańczowe 5 łyżek kwasku cytrynowego olejek cytrynowy Sposób wykonania: Cukinie zetrzeć na tarce po czym rozgotować w rondelku na małym ogniu, wówczas dodać galaretki, cukier oraz olejek cytrynowy. Całość dokładnie wymieszać i trzymać na ogniu około 30 minut. Po tym czasie przełożyć do słoików, szczelnie zakręcić…