Pychotka.pl – Przepisy Kulinarne

Tag: z bobem

Krem z bobu z czosnkiem

Składniki: 800 g bobu 2 l bulionu 8 ząbków czosnku 3 łyżki oliwy ½ szkl słodkiej śmietany pęczek natki kolendry sól biały pieprz   Sposób wykonania: Bób zalać osolonym wrzątkiem i gotować do miękkości. W między czasie na rozgrzanej oliwie poddusić posiekany czosnek po czym dodać do niego ugotowany i obrany bób. Chwile trzymać na…

Bób z boczkiem- Iwony

Składniki: 1 kg bobu 2 cebule 25 dkg boczku wędzonego ½ szklanki posiekanej zielonej natki pietruszki sól, pieprz do smaku Sposób przyrządzenia: Bób opłukać, ugotować w lekko osolonej wodzie pod przykryciem, odcedzić. Cebule obrać , pokroić w kosteczkę. Boczek pokroić w paseczki, usmażyć pod koniec smażenia dodać pokrojoną w kostkę cebulkę i usmażyć, dodać do…

Bób w orzechowym sosie

Składniki: 50 dag.bobu 15 dag. sera żółtego 1/2 pęczka natki pietruszki 3 ząbki czosnku 10  orzechów  włoskich 5 łyżek oliwy pieprz sól Sposób przyrządzenia Bób gotujemy w osolonej wodzie do miękkości, osączamy  i obieramy ze skórek. Sos: wszystkie składniki miksujemy w blenderze. Sos doprawiamy solą i pieprzem. Podajemy z bobem. Przepis na konkurs Godin nadesłany…

Puree z bobu czosnkiem pachnące

Składniki: ½  kg bobu 4 ząbki czosnku 1/3  szklanki oliwy szczypta mielonego kminku rzymskiego sok z 1 cytryny szczypta chili sól Sposób przyrządzenia: Bób opłukać i ugotować razem z obranym czosnkiem w niewielkiej ilości lekko osolonej wody, zmiksować, dodać sok z cytryny, połowę oliwy i doprawić do smaku solą. Wyłożyć na półmisek, polać oliwą i…

Wieprzowina z bobem

Składniki: 600 g szynki 2-3 szkl. suszonego bobu 2-3 cebule 1-2 pietruszki 1 marchewka 3-4 pomidory łyżka masła kawałek skórki z wędzonego boczku sól pieprz Sposób wykonania: Bób zalać wodą i odstawić na 8 godzin. Następnie obrać pomidory pokroić je w kostkę i przesmażyć na maśle. W między czasie na osobną patelnie wrzucić pokrojoną wieprzowinę.…