Składniki: 25 g masła 1/2 kg cebuli 2 łyżki oleju słonecznikowego 1,1 litra wywaru – drobiowego lub warzywnego 225 g sera camembert 4 łyżki śmietany 20 g zielonej pietruszki sól pieprz pietruszka do dekoracji Przygotowanie: W dużym rondlu roztop masło, zmieszaj z olejem słonecznikowym, dodaj cebulę i podsmaż ją przez ok. 20 min na złoty…
Tag: wywar
Żurek
Żurek na białej kiełbasie
by Bahus • • 0 Comments
Składniki:
- 1,5 l wywaru z mięsa i warzyw
- 1 l żuru (zakwasu z żytniej mąki)
- 50 dag surowej białej kiełbasy
- 4 jajka na twardo
- 1/2 szklanki gęstej śmietany
- 1 łyżka startego chrzanu
- 1 cebula
- 5 ząbków czosnku
- 3 liście laurowe
- 1,5 łyżki majeranku
- 10 ziarenek czarnego pieprzu
- sól i pieprz mielony do smaku
Zupy
Zupa śródziemnomorska
by Nana • • 0 Comments
Składniki: • włoszczyzna • kostka rosołowa • 30 dag mrożonej mieszanki owoców morza (Auchan, 28 zł/kg) • 30 dag świeżych krewetek z łebkami i skorupkami (Auchan, 30 zł/kg) • 30 dag mrożonych filetów z mintaja (Auchan, 10 zł/kg) • czerwona papryka słodka • czerwona papryka ostra (czuszka) • trochę mąki • czosnek • przyprawy (bazylia,…
Zupy
Zupa z bakłażana
by MiGd@l • • 0 Comments
Składniki: • 1 bakłażan • 4 – 6 pomidorów • czosnek • bazylia • warzywa na wywar • oliwa z oliwek • sól Sposób przyrządzenia: Bakłażana obrać, usunąć nasiona, pokroić w kostkę. Podsmażyć na oliwie. Dodać pomidory pokrojone w kostkę, siekany czosnek i bazylię. Zalać wywarem z warzyw, posolić i zagotować. Podawać z grzankami ciemnego…
Barszcz Czewony
Barszcz czerwony na zakwasie z kapusty
by kama • • 0 Comments
Składniki:
• 80 dag buraków
• 2 litry wywaru z warzyw
• szklanka kwasu z kapusty
• szklanka śmietany
• sól
• cukier do smaku
• łyżka mąki
