Ciasto:
Polewa:
Składniki: andruty okrągłe 4 sztuki kandyzowana skórka pomarańczowa 2 łyżki Masa czekoladowa: masło 20 dag gorzka czekolada 20 dag mleko 1 szklanka kakao 3 łyżki żółtka 2 sztuki jajko 1 sztuka cukier 15 dag spirytus 40 ml Masa migdałowa: cukier 20 dag migdały obrane 20 dag kasza manna 3 łyżki mleko 1/2 szklanki kremówka 1/3…
Biszkopt: jajka 6 sztuk mąka 12 dag kakao 6 dag Syrop do nasączenia: cukier 15 dag woda 150 ml rum 60 ml kawa rozpuszczalna 3 łyżki Krem czekoladowy: gorzka czekolada 15 dag śmietana 36 % 225 ml Krem kawowy: śmietana 36 % 150 g cukier 25 dag kawa rozpuszczalna 1 łyżeczka żelatyna 2 g Polewa:…
Składniki:
