Składniki: kurczak 4 cebule główka czosnku kilka suszonych moreli 1 szkl. wina łyżka oliwy łyżeczka cukru sól pieprz Sposób wykonania: Morele, cebule i czosnek drobno posiekać po czym dodać wino, cukier, oliwę oraz sól i pieprz. Całość dokładnie wymieszać i zalać marynatą kurczaka podzielonego na porcję. Odstawić w chłodne miejsce na 2 dni. Po tym…
Tag: wino
Sosy
Sos holenderski Ilony
by Ilona • • 0 Comments
Składniki: • 2 żółtka • 1 łyżka białego wina • 22,5 dag sklarowanego masła • szczypta solu • szczypta pieprzu • 1 łyżeczka soku z cytryny Sposób wykonania: Do rondelka wrzucić żółtka i wlać wino. Na malutkim ogniu podgrzewać cały czas mieszając. Gdy sos lekko zgęstnieje zdjąć z ognia i dodawać stopniowo sklarowane masło. Całość…
Chłodniki
Chłodnik z wiśni z winem
by Karina • • 0 Comments
Składniki:
- 800 g wiśni
- 1 szkl. cukru
- 1 ½ szkl. czerwonego wina
- 3 ½- 4 szkl. przegotowanej ody
- 2-3 goździki
- cynamon
- sok z cytryny
Zupy
Zupa ze śliwek z winem
by Iwona • • 0 Comments
Składniki: 6 szkl. śliwek 1 szkl. cukru 3-4 goździki cynamon 1 szkl. półsłodkiego wina 1,5 l wody Sposób wykonania: Śliwki zalać wodą i gotować dość często mieszając. Gdy śliwki się rozgotują przetrzeć całość przez sito. Następnie dodać cukier, rozdrobnione goździki, trochę cynamonu oraz wino. Całość wymieszać i doprowadzić do zagotowania. Przepis nadesłany na Wiosenny…
Ryby
Jesiotr duszony w białym winie
by Kornelia • • 0 Comments
Składniki: 1 kg jesiotra 1 butelka białego półwytrawnego wina 3 łyżki masła 1 cytryny Sposób wykonania: Rybę oczyścić, zdjąć skórę i pokroić rybę na kawałki. Następnie przełożyć rybę do rondla i zalać ją winem. Dodać jeszcze cytrynę pokrojoną na kawałki oraz masło. Trzymać na ogniu pod przykryciem ok. 15 minut Przepis nadesłany na Wiosenny konkurs…