Składniki: 1 kg wieprzowiny (łopatka) 10 niedużych obranych ziemniaków dynia jabłko 4 dkg tłuszczu 2 dkg mąki 1 cebula liścia laurowego pieprz, sól Sposób przyrządzenia: Mięso opłukać, osuszyć, pokroić w kostkę, przyprawić, otaczać starannie w mące. Osmażyć na silnie rozgrzanym tłuszczu na rumiano. Przełożyć do rondla, dodać obraną, pokrajaną w krążki cebulę zeszkloną na tłuszczu…
Tag: wieprzowina
Wieprzowina
Kotlety wieprzowe z mango
by Maria • • 0 Comments
Składniki: 4 kotlety schabowe z kością 1 duże mango 1 cebula ½ szklanki rodzynek 4 ząbki czosnku 1 łyżeczka tartego imbiru ½ łyżeczki pieprzu kajeńskiego sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Kotlety przyprawić. Mango obrać, podzielić na połowę. Jedną połowę pokroić w plastry, odłożyć. Drugą połowę pokroić w kostkę. Cebulę i czosnek obrać, drobno posiekać. Pokrojone w…
Wieprzowina
Pieczeń wieprzowa Grażyny
by Babciagramolka • • 0 Comments
Składniki:
-
- 1,5 kg łopatki
- 4 cebule
- sól, pieprz mielony, papryka mielona, majeranek
- 4 ząbki czosnku
- sos sojowy
- oliwa
- 3 liście laurowe
- 4 ziela angielskie
- 4 kulki jałowca
- 4 suszone owoce głogu
- 4 suszone owoce tarniny
- 3 suszone grzyby
- 3 suszone śliwki kalifornijskie
- 1 kromka suchego piernika
- 6 łyżek oliwy
- 2 łyżki masła
Wieprzowina
Medaliony wieprzowe w pomidorowo czosnkowym sosie
by Daga • • 0 Comments
Składniki: 2 świeże polędwiczki wieprzowe 2 obrane ze skóry, rozdrobnione pomidory 3 posiekane ząbki czosnku oliwa posiekana natka pietruszki sól, pieprz Sposób przyrządzenia: umyte i osuszone polędwiczki oczyścić z błon i tłuszczu, pokroić na plastry o grubości około 2, 5 cm, rozbić je dłonią nadając im jednakową grubość i kształt, przyprawić. Na patelni rozgrzać oliwę…
Golonka
Golonka pychotka
by Roman • • 0 Comments
-300x244.jpg)
Składniki:
-
- 3 średnie golonki
- 2 cebule
- 1 marchewka
- 1 pietruszka
- mała bulwa selera
- 1 biała część pora
- 3 łyżki koncentratu pomidorowego
- 2 litry bulionu mięsnego (nie solonego)
- 1 szklanka piwa jasnego
- 1 mały kieliszek wódki
- olej
- sól, pieprz
.jpg)