Składniki: mózg wieprzowy 1 kg cebula 2 sztuki jajka 2 sztuki masło 10 dag ocet 5 łyżek natka pietruszki sól do smaku pieprz do smaku Sposób przyrządzenia: Móżdżki wieprzowe po opłukaniu należy gotować przez około 7 minut w osolonym wrzątku z dodatkiem octu, następnie odsączyć je i zdjąć z nich skórkę, następnie pokroić w kostkę.…
Tag: wieprzowe
Wieprzowina
Gulasz Ilony
by albertos • • 0 Comments
Składniki:
- schab wieprzowy 1 kg
- woda 3 szklanki
- pieprz ziarnisty 5 ziarenek
- liść laurowy
- ziele angielskie
- marchewka 1 sztuka
- pietruszka 1 sztuka
- mąka 2-3 łyżki
- śmietana 2-3 łyżki
- majeranek
- sól
- pieprz
- zielenina/grzanki
Wieprzowina
Wieprzowina z grilla w ziołach
by albertos • • 0 Comments
Składniki:
- polędwica wieprzowa 1/2 kg
- chilli w proszku 1 łyżeczka
- sok z cytryny 2 łyżeczki
- kminek 1/4 łyżeczki
- olej 1/4 szklanki
- czosnek 4 ząbki
- pieprz
- sól
Wieprzowina
Wieprzowy szaszłyk ze śliwką i papryką
by albertos • • 0 Comments
Składniki:
- schab wieprzowy 75 dag
- śliwki suszone odpestkowane 15 sztuk
- czerwone wino wytrawne 1 szklanka
- papryka czerwona 1 sztuka
- cebula 3 sztuki
- świeży rozmaryn 1/2 łyżeczki
- olej 1/2 szklanki
- sól
- pieprz
Boczek
Grillowany boczek w ziołach
by albertos • • 0 Comments
Składniki: boczek surowy 10 plastrów cienkich olej 1/2 szklanki czosnek 3 ząbki rozmaryn majeranek tymianek oregano sól pieprz Sposób przyrządzenia: Boczek należy oprószyć solą i pieprzem. Do miseczki należy włożyć posiekany bardzo drobno czosnek, wszystkie zioła i olej. Wszystko dokładnie wymieszać. Tak przygotowaną bejcą należy smarować plastry boczku, po posmarowaniu należy włożyć boczek do lodówki…