Składniki: 2 filety wieprzowe 70 g mąki wymieszanej z solą oraz pieprzem 100 g masła 1 łyżka oliwy 5 łyżek wytrawnego białego wina 125 ml bulionu garść liści bazylii Sposób wykonania: Mięso pokroić na mniejsze kawałki, które rozbić tłuczkiem po czym obtoczyć je w przyprawionej mące. Usmażyć na rozgrzanej oliwie z dodatkiem masła. Następnie mięso…
Tag: wieprzowe
Wieprzowina
Kotlety z brzoskwiniami i sosem salsa
by Mikołaj Mielewczyk • • 0 Comments
Składniki: 1 kotlet z indyka 1/8 łyżeczki soli czosnkowej pieprz 1 łyżeczka maki 1 łyżka oliwy z oliwek ¼ szkl. sosu salsa 1/8 łyżeczki suszonej czerwonej papryki w płatkach ¼ szkl. pokrojonej brzoskwini 2 łyżki posiekanej kolendry Sposób wykonania: Kotlety oprószyć solą oraz pieprzem po czym posypać z obu stron mąką. Smażymy kotlety na patelni…
Wieprzowina
Placuszki z wieprzowiny z grilla
by Gabrysia Winiarczyk • • 0 Comments
Składniki: 450 g chudego mielonego mięsa wieprzowego 1 łyżka skórka startej z cytryny 1 łyżeczka mieszanki ostrych przypraw ½ łyżeczki mielonego ziela angielskiego ½ łyżeczki pieprzu ¼ łyżeczki soli czosnkowej 2 łyżki kolendry Sposób wykonania: Do mięsa dodać skórkę z cytryny, przyprawy oraz zioła. Całość dokładnie wymieszać. Z powstałej masy uformować małe paluszki, które ułożyć…
Wieprzowina
Zrazy wieprzowe z pastą pomidorową
by Ola • • 0 Comments
Składniki: 500 g wieprzowiny 2 łyżki koncentratu pomidorowego 1 główka czosnku tłuszcz łyżka posiekanej natki pietruszki sól pieprz Sposób wykonania: Mięso pokroić w plastry, które zbić drewnianym tłuczkiem. Następnie posypać je solą oraz pieprzem. Koncentrat pomidorowy lekko podsmażyć, wówczas dodać do niego posiekany czosnek oraz natkę pietruszki. Powstałą pasta smarować każdy płat mięsa, zwinąć w…
Wieprzowina
Kotlety wieprzowe mielone
by Kasia Soja • • 0 Comments
-200x300.jpg)
Składniki:
- 400 g schabu
- 100 g słoniny
- 1 cebula
- łyżka bułki tartej
- 1 jajko
- 1 kajzerka
- 1/3 szkl. mleka
- sól
- pieprz
- 2 łyżki tłuszczu
.jpg)