Składniki:
- 70 dag mięsa wieprzowego
- 15 małych cebulek
- 200 g koncentratu pomidorowego
- 4 listki laurowe
- 2 marchewki
- sól
- pieprz
- oliwa
Składniki: 500 g mielonego mięsa 1 cebula puszka kukurydzy puszka czerwonej fasoli puszka białej fasoli 1 kostka rosołowa warzywna 1 kostka rosołowa wołowa 1 słoiczek przecieru pomidorowego sól pieprz ziele prowansalskie bazylia oregano Sposób wykonania: Mięso razem z posiekana cebula przesmażyć. W między czasie ¼ l wody doprowadzić do wrzenia po czym wrzucić kostki rosołowe…
Składniki: 1 kg wątróbki wieprzowej 10 dkg mąki 2 jajka 10 dkg bułki tartej olej do smażenia sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Wątróbkę umyć, osączyć na papierowym ręczniku, oczyścić z błon, pokroić wzdłuż na porcje, oprószyć pieprzem. W talerzu wysypać mąkę, w drugim bułkę tartą i w następnym rozmącić jajka, doprawić do smaku solą i pieprzem.…
Składniki: 1/5 kg schabu bez kości 35 dkg słoniny 3 marchewki 2 pietruszki 1 średni seler 4 ząbki czosnku 1 łyżeczka suszonego majeranku sól, pieprz do smaku ½ łyżeczki jagód jałowca 2-3 liście laurowe Sposób przyrządzenia: Pietruszkę, seler, marchewkę umyć, poobierać, zetrzeć na tarce na grubych oczkach. Cebulę obrać pokroić w piórka. Mięso umyć, osuszyć…