Składniki: 1 kg chudego boczku 15 dag pieczarek tłuszcz 5 dag bułki czerstwej Jajko natka pietruszki 1/2 kg jabłek 5 dag keczupu sól, pieprz czosnek i majeranek. Sposób przyrządzenia: Boczek umyć, ściąć wierzchnią warstwę, wyrównać boki, rozklepać tłuczkiem zwilżonym wodą. Pieczarki oczyścić, opłukać, drobno pokrajać, usmażyć. Bułkę namoczyć, odcisnąć, zemleć razem z okrawkami boczku, połączyć…
Tag: wieprzowe
Wieprzowina
Tokany z wieprzowiny
by Lila • • 0 Comments
Składniki: 20 dag wieprzowiny bez kości 20 dag cielęciny bez kości 10 dag boczku wędzonego 10 dag cebuli 10 dag pomidorów (mrożonych) 5 dag ostrej papryki konserwowej 100 ml śmietany 2 dag mąki sól, pieprz i papryka mielona do smaku. Sposób przyrządzenia: Mięso umyć, pokrajać w paseczki razem z boczkiem. Cebulę obrać, opłukać drobno pokrajać.…
Schab
Schab rajców
by Eljot • • 0 Comments
Składniki: • 1,5 kg schabu bez kości • 3 małe jajka ugotowane na twardo • 1 białko • 1/2 puszki zielonego groszku • 1/2 łyżeczki kminku • 1 łyżeczka tymianku • szczypta zmielonej gałki muszkatołowej • główka czosnku • 1 cebula • 30 ml wódki jałowcowej • 50 g masła • 3 łyżki smalcu •…
Wieprzowina
Rulon staromiejski
by Dana • • 0 Comments
Składniki: • 1 kg chudego, cienkiego boczku bez kości i skóry • 10 dag suszonych śliwek • 2 łyżki rodzynek • 2 łyżki kaszy manny • 6 ząbków czosnku • 5 liści laurowych • 1/2 łyżeczki majeranku • 1/2 łyżeczki cząbru • łyżeczka pieprzu • 2 łyżki oleju • 2 łyżki wódki • łyżka soli…
Wieprzowina
Szaszłyki wieprzowe
by lilka • • 0 Comments
Składniki:
- 50 dag wieprzowiny bez kości(szynka)
- 10 dag cebuli
- sól, pieprz
- czosnek
- curry
- przyprawa do zup do smaku
- 50 ml karmelu
- tłuszcz
