Składniki: 4 kotlety ze schabu 4 plastry bekonu lub boczku 1 ząbek czosnku ½ kg kapusty kiszonek 1 łyżeczka ziaren pieprzu czarnego 1 szklanka bulionu z drobiu 2 łyżki mąki 2 łyżki oleju 1 łyżeczka cukru sól, pieprz czarny mielony Sposób przyrządzenia: Bekon (boczek) pokroić, przyrumienić na złoty kolor, przełożyć do brytfanny. Na wytopionym z…
Tag: wieprzowe
Wieprzowina
Roladki wieprzowe
by Krystyna • • 0 Comments
-300x200.jpg)
Składniki:
- 50 dkg grubego schabu
- 5 dkg orzechy nerkowca
- 10 dkg śliwek
- 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
- jajka
- tarta bułka
- mąka
- olej
- sól, pieprz
.jpg)
Wieprzowina
Pieczeń wieprzowa w sosie jabłkowym
by Izunia • • 0 Comments
Składniki: 1 kg wieprzowiny na pieczeń 2 kwaśne jabłka ½ szklanki wywary mięsnego ¾ szklanki śmietany 1 łyżka masła łyżka oleju 1/2 łyżki mąki 1 łyżka tartego chrzanu 1 łyżka sosu sojowego sól, pieprz, tymianek, gorczyca Sposób przyrządzenia: Mięso umyć, osuszyć. Sos sojowy wymieszać z pozostałymi przyprawami, natrzeć nimi mięso. Zawinąć w folię odłożyć na…
Schab
Schab wielkanocny na zimno
by Roman • • 0 Comments
Składniki: 2 kg schabu bez kości nać kolendry ( stosować z umiarem) 2 ząbki czosnku oliwa mleko sól, pieprz Marynata: 1 szklanka octu 10 % 4 szklanek wody kilka ziaren ziela angielskiego pieprz czarny ziarnisty liście laurowe Sposób przyrządzenia Marynata: Wszystkie składniki zalewy zagotować, odstawić do ochłodzenia. Schab: Mięso oczyścić z błon, opłukać i osączyć.…
Żeberka
Cytrynowe żeberka z rusztu lub grilla
by Roman • • 0 Comments
Składniki: 1 – 1.5 kg chudych żeberek wieprzowych Marynata: 3 ząbki czosnku 2 czerwone cebule ½ szklanki soku cytrynowego 1 łyżka otartej skórki cytrynowej 2 papryczki chili 3 łyżki sosu sojowego 1 łyżeczka soli 1 łyżeczka cukru 1 łyżeczka czarnego pieprzu Sposób przyrządzenia: Przygotować marynatę. Czosnek i papryczki obrać drobno posiekać. Wszystkie składniki dokładnie wymieszać.…