Składniki: ½ kg świeżego szpinaku ½ kg kurzych wątróbek 3 łyżki masła 1 cebula 2 łyżki rodzynków 1 kieliszek koniaku sól pieprz Sposób wykonania: Na rozgrzanym maśle przesmażyć pokrojone wątróbki, pod koniec smażenia podlewając je koniakiem i doprawiając do smaku solą oraz pieprzem. Gdy wątróbki będą gotowe zdjąć je z ognia a na tą samą…
Tag: wątróbka
Listy
Wątróbka z jabłkami Bartka
by Bartek Jakubowski • • 0 Comments
Składniki: 60 dag wątróbki ½ szkl mąki 2 łyżki masła 2 łyżki oliwy z oliwek 2 winne jabłka 1 kieliszek miodu garść rodzynków 1 łyżka masła 1 łyżeczka listków majeranku sól pieprz Sposób wykonania: Obrane jabłka pokroić na cząstki, które dusić na rozgrzanym maśle, z dodatkiem masła, miodu oraz 2 łyżkami wody. Gdy sos stanie…
Listy
Wątróbka z cebulką
by Kornelia Wróblewska • • 0 Comments
Składniki: 60 dag wątróbki 2 cebule 3 łyżki masła sól pieprz Sposób wykonania: Oczyszczoną wątróbkę i pozbawioną błon pokroić na paseczki. Następnie pokrojoną w piórka cebulę przesmażyć na rozgrzanym tłuszczu. Gdy cebulka się przyrumieni przesunąć ja na brzeg patelni na środek wrzucić wątróbkę. Smażyć kilka minut z każdej strony. Przed podaniem obłożyć wątróbkę cebulką…
Listy
Wątróbka z winogornami
by Renata Poseł • • 0 Comments
Składniki: 4 plastry wątróbki 3 łyżki masła 16 białych winogron sól pietrsuzka pieprz Sposób wykonania; Wątróbkę pokroić na mniejsze kawałki po czym smażyć je na rozgzranym maśle około 3 minut. Po tm czasie oprószyć je solą oraz pieprzem. Dodać winogorna przekrojone na połówki, wymieszać i od razu wyjąć na talerz. Przed podaniem posypać posiekaną natką…
Listy
Wątróbka smażona z szałwią
by Oliwia Owczarek • • 0 Comments
Składniki: 600 g wieprzowej wątroby 4 łyżki sklarowanego masła 8 listków szałwii skórka starta z ½ połowy cytryny sól pieprz Sposób wykonania: Wątróbkę oczyścić po czym pokroić na mniejsze kawałki. Następnie skórkę cytrynowa wymieszać z posiekaną szałwią i obtoczyć w nich wątróbkę. Smażyć na rozgrzanej maśle. Po usmażeniu oprószyć solą oraz pieprzem.