Pychotka.pl – Przepisy Kulinarne

Tag: w winie

Gruszki na ostro w białej czekoladzie

Składniki: 4 gruszki garść rodzynek 8 śliwek kalifornijskich 2 suszone papryczki chili 6 goździków Łyżka gwiazdek anyżu 6 ziaren pieprzu mała laska cynamonu butelka czerwonego wina tabliczka białej czekolady Sposób wykonania: Umyte gruszki obrać ze skórki, pozostawiając ogonki. Następnie przekroić je wzdłuż na pół i przełożyć do rondla. Dodać do nich goździki, anyż, pieprz oraz…

Kapusta czerwona w winie

Składniki: główka czerwonej kapusty 2 łyżki pokrojonego w kostkę wędzonego boczku 1 szkl czerwonego wytrawnego wina 2 cebule goździk cukier 3 łyżki oleju łyżeczka octu winnego sól pieprz Sposób wykonania: Na rozgrzanym oleju przesmażyć boczek, wówczas dodać do niego posiekaną cebulę. Smażyć do momentu, aż cebula się zarumieni. W między czasie poszatkowaną kapustę sparzyć wrzątkiem…

Gruszki chińskie w syropie z czerwonego wina

Składniki: 4 gruszki chińskie 2 szklanki czerwonego wina 2 szklanki wody 20 dkg cukru szczypta cynamonu mielonego 2 goździki Sposób wykonania: Gruszki umyć, osuszyć, obrać ze skórki. Obrane owoce umieścić w odpowiednio dużym rondlu, dodać pozostałe składniki, doprowadzić do wrzenia, gotować 30 minut kilkakrotnie obracając gruszki. Miękkie gruszki wyłożyć na salaterki deserowe. Wywar nadal gotować…

Gruszki chińskie w winie

Składniki: 4 dojrzałe gruszki 1 szklanka białego wytrawnego wina 1 szklanka wody 2 łyżki cukru 2 łyżki miodu pokrojona w paseczki skórka z ½ cytryny (bez białej włókniny) 1 mała laska wanilii 4 suszone morele pokrojone w paseczki 4 łyżki posiekanych orzechów pistacjowych 4 rozkruszone wafelki waniliowe Sposób wykonania: Wino wymieszać z winem, dodać wanilię…