Szpinak warzywny jest jednoroczną rośliną zieloną z rodziny komosowatych której ojczyzną jest dawna Persja (obecnie Turkiestan), skąd Arabowie przywieźli go w średniowieczu ok. IX w. do Hiszpanii. W pozostałych krajach europejskich nie znalazł większego uznania. Dopiero wiek XIX stał się okresem przełomowym w uprawie szpinaku. Jednak największą popularność zdobył po drugiej wojnie światowej, kiedy to…
Tag: szpinak
Bakłażany
Bakłażan ze szpinakiem
by Teresa • • 0 Comments
Składniki: 1 bakłażan około 20 dkg 25 dkg szpinak 4 ząbki czosnku 4 łyżki oliwy z oliwek sól Sposób przyrządzenia: Szpinak opłukać, grubo pokroić. Bakłażana pokroić w kostkę. Czosnek obrać, pokroić drobno. Na patelni rozgrzać oliwę obsmażyć na złoty kolor kostki bakłażana, dodać posiekany czosnek, chwilę razem podsmażyć, dodać pokrojony szpinak. Smażyć razem około 2…
Jajka
Jajka na szpinaku po florencku
by Krystyna • • 0 Comments
Składniki: 25 dkg młodego szpinaku 2 jajka 1 łyżka masła szczypta gałki muszkatołowej ¼ szklanki śmietany 1 łyżka posiekanego szczypiorku 2 łyżki tartego sera sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Piekarnik nagrzać do około 200 stopni C. W rondle udusić szpinak(nie dodawać tłuszczu) wystudzić, posiekać. Do rondla włożyć masło, rozpuścić, dodać posiekany szpinak, przyprawić solą, pieprzem i…
Sałatki
Sałatka z dyni i orzechów nerkowca
by dominikab • • 0 Comments
Składniki: 5 dkg szpinaku 20 dkg orzechów nerkowca prażonych 20 dkg dyni pokrojonej w kostkę 15 dkg sera feta 1 łyżeczka oliwy z oliwek Sos: 3 łyżki oliwa z oliwek 3 łyżki soku z cytryny ½ małej czerwonej cebuli pokrojonej w drobną kosteczkę ½ łyżeczki posiekanej natki pietruszki sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Wszystkie składniki sosu dokładnie…
