Składniki: karp 1,5 do 2 kg oliwa z oliwek pieprz biały mąka Marynata: 1 marchew 1 pietruszka 1 duża cebula 1/2 małego selera korzeniowego liście laurowe, ziarna ziela angielskiego (wg upodobań) 1/8- 1/2szklanki octu spirytusowego (wg smaku) Sposób wykonania: Karpia sprawiamy, filetujemy, myjemy, kroimy w dzwonka, nacieramy solą i pieprzem. Oprószamy mąką, smażymy na oliwie na…
Tag: święta
Sałatki
Sałatka z wołowiny z gorącym dressingiem bekonowym
by marek • • 0 Comments
Składniki: (danie dla 4 osób) Polędwica wołowa – 0,5 kg Sól – 1/2 łyżka stołowa Świeżo zmielony czarny pieprz – 1 łyżka stołowa Oregano – świeże (1 łyżka stołowa) lub suszone (1/2 łyżki stołowej) Bazylia – świeża (1 łyżka stołowa) lub suszona (1/2 łyżki stołowej) Pietruszka – świeża (1 łyżka stołowa) lub suszona (1/2 łyżki stołowej) Rzymska…
Mazurek
Mazurek wykwintny
by Izunia • • 0 Comments
Składniki: 40 dag masła 40 dag mąki 15 dag cukru 15 dag migdałów w płatkach posiekane orzechy laskowe rodzynki sułtańskie drobno starta skórka z cytryny konfitura z wiśni kondenzowane kolorowe owoce 4 gotowane żółtka 1 żółtko surowe szczypta soli 1 całe jajko do dekoracji: drobno posiekane kondenzowane owoce, obrane se skórki migdały Sposób wykonania: Utrzeć miękkie masło…
Ciasta
Marysieńka
by majka • • 1 Comment
I placek Składniki: 7 jaj 1 szkl.cukru 2 pełne łyżki kakao 5 łyżek mąki pszennej 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia. Sposób wykonania: Białka ubij na sztywną pianę.dalej ubijając dodawac cukier.żółtka,kakao,proszek wymieszany z mąką.Piec w temp 180 stopni ok.30-40 min.po upieczeniu przekroic na pół. ll placek Składniki: 25 dag orzechów włoskich 5 białek 20 dag…
Inne mięsa
Pasztet z królika z kurkami i zielonym pieprzem
by Krystyna • • 0 Comments
Składniki: 1,5 kgprzód i podroby z królika 30 dag podgardla wieprzowego kilkanaście mrożonych kurek 1 duża cebula 1/2 średniego selera liść laurowy 1 łyżeczka ziaren zielonego pieprzu 40 dag wątroby wieprzowej lub drobiowej 2 bułki 1 łyżeczka oliwy 2 łyżki masła 3 jaja sól, pieprz Sposób wykonania: Kurki rozmrozić, obsmażyć na maśle aż odparują. Zielony pieprz odsączyć z zalewy.Przód…