Składniki: 300 g grzybów 60 g masła 20 g mąki 1,5 szkl bulionu pęczek natki pietruszki 3 żółtka ½ szkl śmietanki sok z cytryny kminek sól pieprz Sposób wykonania: Pokrojone grzyby przesmażyć na rozgrzanym maśle po czym dodać mąkę i zdjąć z ognia. Rozprowadzić całość bulionem po czym ponownie postawić na ogniu i doprowadzić do…
Tag: sos
Listy
Sznycle wieprzowe w śmietanowym sosie
by Danuta • • 0 Comments
Składniki: 4 plastry wieprzowiny 2 łyżki oleju 2 łyżki słodkiej papryki w proszku sok z ½ cytryny 4 plasterki cytryny ½ szkl słodkiej śmietanki natka pietruszki sól pieprz Sposób wykonania: Wieprzowinę skropić wodą i obcinając brzegi formując podłużne sznycle, które skropić sokiem z cytryny oraz oprószyć solą i pieprzem. Następnie smażymy je z obu stron…
Listy
Sos maślany ze złotymi szalotkami
by Paweł • • 0 Comments
Składniki: 2 szalotki ¼ szkl białego wytrawnego wina sok z 1 cytryny 250 g niesolonego masła sól biały pieprz Sposób wykonania; Na patelnie wlać wino, ½ soku z cytryny i wrzucić posiekane szalotki. Gotować na małym ogniu, aż cały płyn wyparuje. Wówczas jeszcze bardziej zmniejszyć ogień i dodawać kawałki masła, cały czas mieszając (nie doprowadzając …
Listy
Makaron w sosie imbirowym Iwony
by Iwona • • 0 Comments
Składniki: 40 dkg makaronu wstążki 25 dkg pieczonego indyka 35 dkg pieczarek ½ pęczka szczypiorku ½ pęczka natki pietruszki 1 puszka zielonego groszku 3 jajka 1 szklanka mleka 1 łyżka startego imbiru sól, pieprz, gałka muszkatołowa do smaku Sposób przyrządzenia: Makaron ugotować w osolonej wodzie al. Dente, odcedzić, osączyć. Pieczarki oczyścić pociąć na ćwiartki. Mięso…
Listy
Sztuka mięsa z migdałowym sosem
by Julia • • 0 Comments
Składniki: 1 kg wołowiny 1 cebula jarzyny parę ziaren pieprzu i ziela angielskiego sól Sos: 2 szkl mleka 1 szkl wywaru z cielęciny 2 łyżki startego chrzanu 40 g migdałów 1 łyżka startej cebuli 80 g masła 60 g mąki sól pieprz Sposób wykonania: Mięso delikatnie rozbić po czym gotować na małym ogniu około 1…