Składniki: 10 dag rokfora 3 łyżki śmietanki łyżka soku z cytryny 2 łyżki oleju pęczek koperku pieprz Sposób wykonania: Do rokforu dodać śmietanę i dokładnie utrzeć po czym dodać sok z cytryny, olej oraz posiekany koperek. Całość dokładnie wymieszać i doprawić do smaku pieprzem.
Tag: sos
Sosy
Sos z korniszonów i kaparów
by Magda Durska • • 0 Comments
Składniki: 10 dag korniszonów 1 cebula 8 kaparów pęczek natki pietruszki trochę szczypiorku kilka listków estragonu 6 łyżek oliwy z oliwek sól pieprz Sposób wykonania: Korniszony i cebulę zetrzeć na tarce po czym dodać posiekaną natkę pietruszki, szczypiorek i listki estragonu. Następnie kapary rozetrzeć z oliwą i dodać do reszty składników. Całość dokładnie wymieszać i…
Pomidory
Papryka w sosie pomidorowym
by Jolanta Adler • • 0 Comments
Składniki: 1 kg czerwonej papryki 3 cebule 1 łyżka soli Zalewa: 1 szkl. wody ¾ szkl. octu ½ szkl. oleju ½ szkl. cukru 7 łyżek koncentratu pomidorowego 10 ziarenek ziela angielskiego liść laurowy Sposób wykonania: Paprykę pokroić w paseczki a cebulę w krążki przełożyć do osobnych naczyń, posypać solą i odstawić na 3 godziny. W…
Ryby
Mintaj pod beszamelem
by Wanda Załoga • • 0 Comments
Składniki: 2 filety mintaja fasolka szparagowa przyprawa do ryb brokuł marchew 2 łyżeczki masła 2 łyżeczki mąki ¾ szkl. mleka 10 dag żółtego sera sól pieprz Sposób wykonania: Fasolkę, marchew i brokuł, obrać, pokroić na mniejsze kawałki po czym ugotować w osolonej wodzie. W między czasie filety pokroić na mniejsze kawałki i oprószyć solą oraz…
Sosy
Sos buraczkowy
by Nikola Szefer • • 0 Comments
Składniki:
- 8 łyżek startych buraków
- 8 łyżek posiekanej cebuli
- 8 łyżek gęstej śmietany
- 8 ugotowanych na trawo żółtek
- 8 łyżek wytrawnego czerwonego wina
- 8 łyżek oliwy
- 8 łyżeczek serka homogenizowanego
- 1łyżka posiekanej natki pietruszki
- 1 łyżeczka posiekanego szczypiorki
- 1 łyżeczka posiekanego koperku
- 1 łyżeczka posiekanego czosnku
- łyżeczka soli
- łyżeczka pieprzu
