Składniki: • boczniaki 4 sztuki duże • ser dorblue 10 dkg • śmietanka 18% 100 ml • ugotowany makaron świderki 10-20 dkg • gałka muszkatołowa i pieprz ziołowy do smaku Sposób przyrządzenia: Boczniaki kroimy w paseczki i lekko obgotowujemy w wodzie. Na patelnie wlewamy śmietankę i kruszymy ser – mieszamy do całkowitego rozpuszczenia się sera,…
Tag: śmietana
Sosy
Sos z białego wina Eli
by Elżbieta • • 0 Comments
Składniki: 1 łyżka masła 2 szalotki 100 ml białego wina sok z 1 cytryny 300 ml śmietany odrobina mąki z ziemniaczanej sól pieprz gałka muszkatołowa 1 łyżka miodu 2 łyżki octu estragonowego Sposób wykonania: Posiekane szalotki zeszklić na rozgrzanym maśle, wówczas wlać wino, sok z cytryny oraz śmietanę. Całość wymieszać i doprowadzić do zagotowania po…
Sosy
Sos parmezanowy Iwony
by Iwona • • 0 Comments
Składniki: 1 cebula 2 łyżki masła 100 ml białego wina 200 ml bulionu 3 dag posiekanych ziół 15 dag kwaśnej śmietany 15 dag startego parmezanu sól pieprz gałka muszkatołowa Sposób wykonania: Posiekaną cebulę zeszklić na rozgrzanym maśle, wówczas wlać wino i bulion, doprowadzić do zagotowania. Doprawić do smaku solą, pieprzem oraz gałką muszkatołową po czym…
Desery
Owocowy deser w śmietanowym sosie
by Paulina • • 0 Comments
Składniki: 2 opakowania gęstego jogurtu naturalnego ½ szkl. gęstej śmietany 1 łyżka miodu 1 łyżka konfitury brzoskwiniowej 1 brzoskwinia 1 mango 1 banan 2 łyżki mleka kokosowego sok cytrynowy szczypta cynamonu do dekoracji egotyczne owoce listki melisy wiórki kokosowe Sposób wykonania:Mango i brzoskwinie obrać po czym pokroić na małe cząstki, które skropić sokiem z cytryny…
Sosy
Sos toffi do lodów
by Ewelina B • • 0 Comments
To bomba kaloryczna ale tak smaczna, że od czasu do czasu możemy sobie na nią pozwolić bo naprawdę warto, a przepis Nigelli Lawson.
Składniki:
• cukier brązowy 17,5 dkg
• masło 82% 7,5 dkg
• złoty syrop 2 łyżki
• śmietanka 18% 150 ml
Sposób przyrządzenia:
Z cukru robimy babkę (najlepiej go wsypać do filiżanki i dobrze ubić) w garnku. Dodajemy masło, złoty syrop – ja robię go sama albo przywozi mi mój brat z Anglii. Topimy mieszając. Gdy zacznie wrzeć wlewamy śmietankę – gotujemy aż będzie wrzało. W pucharkach układamy po 2-3 kulki lodów, polewamy gorącym toffi i posypujemy orzechami piniowymi.
Przepis nadesłany na konkurs „Muza Ramsaye” przez Ewelosa