Skład: 1/2kg kapusty kiszonej 1/2kg surowego boczku (niewędzonego) 1 cebula koncentrat pomidorowy 1 łyżka masła 1 łyżka mąki sól,pieprz olej Sposób przyrządzenia: Boczek kroimy w grube plastry, obsmażamy na oleju. Dodajemy pokrajaną w kostkę cebulę, a gdy się zeszkli, wypłukaną kapustę kiszoną,koncentrat, dusimy do miękkości, przyprawiamy. Z masła i mąki robimy jasną zasmażkę i dodajemy…
Tag: smaczne
Kurczak
Kurczak w ostrym śmietanowym sosie
by Daga • • 3 komentarze
Skład:
- 1 piers z kurczaka
- cebula
- 1 szklanka śmietany
- 20 dkg masła
- papryczka chili
- olej
- sól, pieprz, papryka
Sosy
Wielkanocny sos do wędlin
by anerite • • 1 Comment
Skład:
-
Kwaśna, gęsta dobra śmietana
- majonez
- jajka na twardo
- szczypiorek
- marynowane ogórki
- kiszone ogórki,
- marynowane malutkie cebulki
- marynowane grzybki (koniecznie)
- chrzan
- kapary
- sól, cukier
- troszkę octu winnego lub sok z cytryny (niekoniecznie).
Przekąski
Bruschetta – kanapka zapiekana ze szpinakiem
by Eljot • • 0 Comments
Składniki: – bagietka lub bulka wrocławska – szpinak mrożony (lub świerzy zblanszowany) – pieczarki (2 razy więcej niż szpinaku) – czosnek – tymianek (może być suszony) – mozarella – oliwa Virgin Wykonanie: Bułkę kroimy w ukośne plastry. Smaruje pędzlem maczanym w oliwie z jednej strony. Szpinak odparowujemy na patelni, na drugiej smażymy pokrojone pieczarki i…
Ciastka
Podkówki orzechowe
by majkimylove • • 0 Comments
Składniki:– 30 dkg mąki najlepiej krupczatki – 20 dkg tłuszczu może być masło, margaryna lub 3/4margaryny i 1/4 smalcu– 3 surowe żółtka– 5 dkg cukru pudru– 8-10 dkg orzechów (mogą być włoskie lub laskowe) zmielonych Wykonanie:Z podanych składników zagnieść ciasto i schłodzic je około 40 minut. Formować rękami niewielkie wałeczki a z nich podkówki. Piec…