Składniki: • 1 kurczak Farsz: • 200 g sera feta • 2 ząbki czosnku • łyżeczka suszonej cebulki • pół słoiczka zielonych oliwek • 4- 5 pieczarek • pęczek natki pietruszki • śmietana • tłuszcz do pieczenia • kieliszek białego wina • bulion drobiowy lub warzywny (około 300 ml) Wykonanie: Kurczaka wyfiletować (w miarę możliwości…
Tag: smaczne
Schab
Schab pieczony ze śliwkami i miodem.
by Bahus • • 0 Comments
Skład: 70 dag schabu z kością, 4 łyżki smalcu, 15 dag suszonych śliwek, 1 duża cebula, 1 łyżka masła, 1 łyżka mąki pszennej, 1 łyżka miodu, sól i pieprz do smaku. Sposób przyrządzenia: Schab opłukać, usunąć kości, wrzucić do wrzącej wody i sparzyć. Wyjąć, posolić, włożyć do brytfanny, dodać smalec, podlać 4-5 łyżkami wody. Wstawić…
Wołowina
Stek Porterhouse z sosem musztardowym.
by Bahus • • 1 Comment
Skład: 1 stek o wadze 750 g 3 łyżki oliwy łyżeczka soli łyżeczka czarnego pieprzu 1\2 łyżeczki tymianku 2 szalotki 1\4 litra białego wytrawnego wina 5 łyżek musztardy Dijon 3 łyżki gęstej śmietany szczypta pieprzu cayenne Sposób przyrządzenia: Mięso smażyć na oleju przez 10 minut. Następnie posolić popieprzyć i posypać tymiankiem, owinąć w folię aluminiową…
Cielęcina
Cielęcina w sosie pomarańczowym.
by Bahus • • 0 Comments
Skład: 4 kotlety cielęce 5 pomidorów 225 ml marmolady pomarańczowej 1 pęczek szczypiorku pół szklanki rosołu 4 łyżki wytrawnej sherry 2 łyżki smalcu i oleju 2 łyżki mąki Sposób przyrządzenia: Mięso opłukać i osuszyć. Natrzeć solą i pieprzem. Rozgrzać smalec na patelni, podsmażyć kotlety z obu stron. Zamieszać marmoladę pomarańczową z sherry, posmarować mięso. Jeszcze…
Tagliatelle
Tagliatelle w sosie winegret.
by Gałucha • • 0 Comments
Skład: 25dkg tagliatelle 3 ząbki czosnku 12dkg suszonych pomidorów 5 łyżek oliwy 4 łyżki orzechów piniowych 200 ml bulionu 5 łyżek soku z cytryny 8 łyżek octu balsamicznego pieprz, sól Sposób przyrządzenia: Makaron ugotować. Czosnek pokroić i podsmażyć na oliwie. Dodać orzeszki i pokrojone w paski pomidory. Chwilę podsmażyć. Dodać bulion, sok z cytryny, ocet…