Przepis ten jest "pożyczony" z konserwiarni. Zalewa: 5 litrów wody zagotować z 1/2 litra octu 10%, 0,5 kg cukru, 0,3 kg soli – ostudzić. Ogórki konserwowe: nałożyć do słoików, dodać zioła i przyprawy takie jak używamy ( koper, czosnek, liść np. wiśniowy, chrzan, gorczycą) zalewamy płynem i pasteryzujemy, ok. 5 min. Dla urozmaicenia do części…
Tag: smaczne
Cielęcina
Polędwiczka cielęca z leśną nutą*
by marek • • 0 Comments
*Cykl – przepisy mistrzów. Składniki: polędwiczki cielęce – 7 x 150 g piersi gołębie – 130 g szynka parmeńska – 100 g wątróbki gęsie – 210 g masło – 100 g bakłażan – 1 szt. cebula – 1 szt. czosnek, estragon matchew, seler – 1 szt. pamidory – 7 szt. borowiki – 200 g brendy…
Lasagne
Lasagne z bakłażanami.
by Gałucha • • 4 komentarze
Skład: 8 płatów lasagne 1 cebula 3 łyżki oliwy 50 dkg pomidorów z puszki sól,pieprz 1 bakłażan 4 pomidory świeże 25 dkg mozarelli Pęczek bazylii 5 dkg parmezanu. Sposób przyrządzenia: Płaty ugotować i przelać dobrze wodą. W rondlu rozgrzać oliwę, zeszklić pokrojona cebulę, dodać pokrojone pomidory z puszki i gotować ok. 8 min. Doprawić solą…
Risotto
Risotto po portugalsku
by Bahus • • 0 Comments
Składniki: 15 dag ryżu 30 dag pieczonej cielęciny lub kury 3 średnie pomidory 1 średnia cebula 1 ząbek czosnku 5 łyżek oliwy 3 łyżki posiekanej zielonej pietruszki szczypta szafranu 1 szklanka rosołu (może być z kostki) 1 szklanka groszku konserwowego 3 łyżki drobno pokrojonych usmażonych grzybów (np. pieczarek) Sposób przyrządzenia: Oliwę zagrzać, wsypać przebrany i…
Cielęcina
Filety cielęce duszone.
by Bahus • • 0 Comments
Składniki: 80 dag filetów bułka tarta 1 ząbek czosnku pół szklanki oliwy 1 mała cebula nać pietruszki 2 jajka kieliszek wytrawnego białego wina sól Sposób przyrządzenia: Filety rozbić, posolić, obtoczyć w jajku i w tartej bułce. Obsmażyć na gorącej oliwie. Gdy nabiorą złotawego koloru, przełożyć je do garnka, a w reszcie oliwy dusić posiekaną cebulę,…