Składniki: • skórki z 6 pomarańczy, • 1/2 kg cukru, • 1 litr wody. Sposób przyrządzenia: Skórki myjemy porządnie i wkładamy do namoczenia. Podczas moczenia, co najmniej raz zmieniamy wodę na świeżą. Można je moczyć do 2 dni. Jednak doba w zupełności wystarcza. Porządnie odcedzamy z wody przed dalszym ciągiem pracy. Na ogniu nastawiamy syrop.…
Tag: smaczne
Torty
Tort makowy
by trunksql • • 0 Comments
Składniki:
1. Ciasto:
• 25 dkg maku,
• 1/2 litra mleka,
• 7 jajek,
• 20 dkg cukru,
• 7 łyżek tartej bułki,
• 2 łyżki skórki pomarańczowej,
• 3 dkg migdałów,
• sok z 1/2 cytryny (plus otarta skórka),
• pół laski waniliowej.
2. Masa 1 (alternatywnie):
• 30 dkg orzechów laskowych,
• 25 dkg masła,
• 6 żółtek,
• 20 dkg cukru,
• wanilia,
• pół kieliszka brandy.
3. Masa 2 (alternatywnie):
• 25 dkg masła,
• 6 żółtek,
• 20 dkg cukru,
• sok z 1/2 cytryny (plus otarta skórka),
• wanilia.
4. Lukier:
• kilka łyżek cukru pudru,
• sok z cytryny,
• 2-3 krople olejku np. migdałowego.
Ciasta
Placek amerykański
by trunksql • • 2 komentarze
Składniki: • 4 jajka • szkl. cukru • 2 szkl. mąki • 2/3 szkl. oliwy • szkl. siekanych orzechów • łyżeczka sody • łyżeczka proszku do pieczenia • łyżeczka cynamonu • 5 jabłek Sposób przyrządzenia: Ubić jajka z cukrem, dodać oliwę, przesianą mąkę z proszkiem, sodą i cynamonem. Wsypać orzechy, włożyć obrane i pokrojone w…
Wołowina
Sztuka mięsa z sosem
by Xawier • • 0 Comments
Składniki: • 1 kg wołowiny bez kości lub 1 kg z kością • włoszczyzna (2 marchewki, 1 pietruszka, 0.5 selera) • sól, pieprz w ziarnkach • 2-3 ziarnka ziela angielskiego • listek laurowy • tarta bułka • 1 łyżka masła Sposób przyrządzenia: Zalać mięso wrzącą osoloną wodą, tak aby było zakryte. Dodać pieprz, listek laurowy,…
Dodatki
Ziemniaki z sezamem
by Mudzia • • 0 Comments
Składniki: • 1/2 kg ziemniaków • 1/2 szklanki mleka • 2 czubate łyżki masła • 2-3 łyżki oleju sezamowego • 1 łyżka uprażonego sezamu • gałka muszkatołowa • sól • pieprz Sposób przyrządzenia: Prażenie sezamu: I sposób: Patelnię nagrzać, nie smarować tłuszczem. Włożyć ziarna sezamu i potrząsać patelnią co pewien czas. Wyłączyć gdy ziarna zrobią…