Składniki: • 50 dag wołowiny • 3 ząbki czosnku • 2 jaja • 1 szklanka tartej bułki • 2 łyżki posiekanej świeżej mięty lub 1 łyżka roztarej suszonej mięty • 1 łyżeczka zmielonego cynamonu • 1 łyżeczka soli • 0.5 łyżeczki pieprzu • olej do smażenia Sposób przyrządzenia: Mięso zmielić, czosnek rozetrzeć. Wymieszać mięso z…
Tag: smaczne
Wołowina
Gulasz z polędwicy na winie
by Xawier • • 0 Comments
Składniki: • 30-40 dag polędwicy wołowej • 1 cebula • 1 łyżka mąki • 1 szklanka czerwonego wytrawnego wina • olej • sól, pieprz • 0.5 szklanki rosołu wołowego Sposób przyrządzenia: Mięso pokroić w grubą kostkę, cebulę w krążki. Podsmażyć cebulę na dobrze rozgrzanym oleju, mięso posolić, obtoczyć w mące wymieszanej z pieprzem, wrzucić na…
Wołowina
Bryzol z boczkiem
by Xawier • • 1 Comment
Składniki: • 4 plastry polędwicy wołowej • 8 plastrów boczku wędzonego • 1-2 łyżki masła • sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Na małym ogniu podsmażyć lekko plastry boczku, odłożyć na talerzyk. Na wytopionym z boczku tłuszczu usmażyć bryzole (po 4-5 minut z każdej strony). Następnie posypać je solą i pieprzem, wyłożyć na podgrzany talerz i ozdobić…
Wieprzowina
Wieprzowina z pieczarkami
by Mudzia • • 0 Comments
Składniki: • 60 dag wieprzowiny z łopatki lub schabu • 10 dag pieczarek • 2 cebule • 1 szklanka śmietany • 1 łyżka mąki • pieprz • sól • natka pietruszki Sposób przyrządzenia: Mięso pokroić w poprzek włókien na 5 jednakowych porcji, lekko rozbić i uformować owalne bitki. Oprószyć mięso pieprzem i mąką. Cebulę pokroić…
Cukinia
Cukinia smażona w cieście
by Mudzia • • 2 komentarze
Składniki: • 50 dag cukini • pieprz • sól ciasto: • 1 szklanka mąki • 2/3-3/4 szklanki mleka • 1 łyżka oleju • 1 jajko • sól • gałka muszkatołowa • 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia • olej do smażenia Sposób przyrządzenia: Cukinie obrać, przekroić na połowy, wybrać miąższ i pokroić w plasterki. Mąkę wymiesza…