Składniki: 2 kg schabu bez kości ¼ szklanki soku morelowego ¼ szklanki drobno pokruszonych krakersów 2 łyżki posiekanych pistacji ¼ łyżeczki soli czosnkowej ¼ szklanki marynaty morelowej lub śliwkowej 2 łyżki masła Farsz: ½ szklanki drobno posiekanych suszonych moreli ½ szklanki posiekanych orzechów pistacjowych 2 drobno posiekane ząbki czosnku ¼ łyżeczki soli ¼ łyżeczki pieprzu…
Tag: smaczne
Wieprzowina
Polędwiczki wieprzowe w sosie balsamicznym
by dominikab • • 0 Comments
Składniki: 2 polędwice wieprzowe 8 dużych listków rozmarynu 8 dużych listków tymiankowych 1/2 szklanki octu balsamicznego 1/4 szklanki oliwy albo oleju Sposób przyrządzenia: Mięso umyć i dokładnie osuszyć. Każdą polędwiczkę pokroić na 6 plastrów i rozbić dłonią. W misce wymieszać oliwę, ocet i zioła. Marynatą zalać mięso i odstawić na 3 godziny w chłodne miejsce.…
Wołowina
Wołowina Kung Pao
by Daga • • 1 Comment
Składniki: 50 dkg wołowiny bez kości 3 łyżki oleju 2 łyżeczki skrobi kukurydzianej lub ziemniaczanej szczypta białego pieprzu 2 zielone drobno posiekane papryczki chili 2 cebulki dymki pocięte na skos 1 czerwona papryka pocięta w makaroniki 2 drobno posiekane ząbki czosnku 1 łyżeczka posiekanej naci kolendry 2 łyżki sosu sojowego ½ szklanki konserwowanych pędów bambusa…
Drób
Wątróbka drobiowa w bekonowej skórce
by Krystyna • • 0 Comments
Składniki: ½ kg wątróbek drobiowych ½ kg wędzonego boczku lub bekonu w plastrach 1 łyżka pieprzu kajeńskiego ½ szklanki mąki Sposób przyrządzenia: Wątróbkę umyć, dokładnie osuszyć. Każdą zawinąć w plaster lekko obrumienionego bekonu, spiąć wykałaczką. W miseczce wymieszać mąkę, pieprz kajeński i sól do smaku. W tak przygotowanej panierce dokładnie otoczyć każdą porcję wątróbki. Piekarnik…
Kurczak
Kurczak w sosie winogronowo żurawinowym
by Teresa • • 0 Comments
Składniki:
-
- 1 kg piersi z kurczaka
- 2/3 szklanki zmiksowanych winogron bezpestkowych
- 2 łyżki masła
- 1 jabłko pokrojone na ósemki
- ½ szklanki drobno pokrojonego selera naciowego
- ½ szklanki konfitury z żurawin
- ¾ szklanki mąki kukurydzianej
- 2 łyżki oleju
- tymianek
- sól, pieprz