Składniki: 1 kg pstrąga 1 jako 2-3 łyżki bułki tartej pęczek koperku sól, pieprz, gałka muszkatołowa, wegetta, trochę oleju pół puszki groszku konserwowanego 2 marchewki Sposób przyrządzenia: Pstrągi wyfiletować i zdjąć skórę. Zmielić przez maszynkę. Do masy dodać jajko, bułkę tartą, drobno posiekany koperek, doprawić solą, pieprzem wegetą i gałką do smaku. Na końcu dodać…
Tag: smaczne
Przekąski
Miód z maślanki
by Teresa Kropidłowska • • 0 Comments
Składniki: 1 litr maślanki 0,70 kg cukru Sposób przyrządzenia: Maślankę wlewamy do garnka z grubym dnem ,dosypujemy cukier i gotujemy na wolnym ogniu około 1 godzinę tak długo aż nabierze konsystencji i barwy miodu. Cały czas mieszamy aby się nie przypalił. Doskonały na chleb z masłem. Przepis nadesłany na konkurs Wakacyjny konkurs Pychotka.pl i Manta.…
Pstrąg
Tatar z pstrąga
by Teresa Kropidłowska • • 0 Comments
Składniki: 1kg pstrągów 1 cytryna pęczek koperku sól, pieprz, maggi, 1-2 łyżki oleju grzyby marynowane, ogórki kiszone 1 duża cebula Sposób przyrządzenia: Pstrągi wyfiletować, zdjąć skórę, zmielić lub drobno posiekać, dodać posiekany koperek, sok z cytryny, olej oraz pozostałe przyprawy, wymieszać. Grzybki, ogórek i cebulę pokroić w drobną kostkę. Z masy rybnej uformować kulki, ułożyć…
Przetwory domowe
Cukinia lub kabaczki w aromatycznej marynacie konserwowane
by Gabrysia • • 0 Comments
Składniki: 1 kg niedużych cukinii 3 dkg kopru włoskiego 10 ząbków czosnku 1 ostra papryczka 5 ziaren pieprzu Zalewa: 1 litr wody 9 dkg soli 75 mg octu spirytusowego Sposób przyrządzenia: Cukinie umyć, osuszyć, obciąć końcówki, resztę pokroić w plastry. Na dnie sterylnie czystych słoi umieścić ząbki czosnku, pieprz i kawałek ostrej patyczki, ciasno wypełnić…
Przetwory z papryki
Papryka w miodowej marynacie konserwowana
by Gabrysia • • 0 Comments
Składniki: papryka, oczyszczona pokrojona na części czosnek korzeń pietruszki Marynata: 1 litr wody ½ szklanki oleju 2 łyżki miodu 2 łyżki soli 2 łyżki cukru 1 łyżeczka octu spirytusowego Sposób przyrządzenia: Składniki marynaty wymieszać w dużym rondlu, doprowadzić do wrzenia, gotować 7 minut. Na dno sterylnie czystych słoi układać obrane ząbki czosnku, kilka plastrów obranej…