Składniki: 4 cukinie 1 cebula ćwierć szkl. posiekanych orzechów włoskich 2 łyżki masła 2 łyżki tartej bułki łyżka przecieru pomidorowego łyżka posiekanej szałwii sól pieprz 1 szkl. kwaśnej śmietany 2 łyżki posiekanej natki pietruszki Sposób wykonania: Cukinie przekroić wzdłuż na pół, wydrążyć część miąższu, który wrzucić na osolony wrzątek na minutę po czym go odcedzić,…
Tag: smaczne
Sosy
Sos z cebuli i wytrawnego wina
by Podkomorza • • 0 Comments
Składniki: 10 dag cebuli 100 ml białego wytrawnego wina 2dag masła sól biały pieprz Sposób wykonania: Cebule posiekać i wrzucić do rondla razem z winem, trzymać na małym ogniu do zgęstnienia, wówczas ogień zmniejszyć do minimum i ubijać trzepaczką dodając masło po czym zwiększyć ogień na chwilę i wmieszać. Doprawić do smaku solą oraz pieprzem.…
Surówki
Surówka z kalarepki z kiełkami sojowymi
by Podkomorza • • 0 Comments
Składniki: 2 kalarepki z listkami 100 g kiełków sojowych główka kapusty pekińskiej strąk czerwonej papryki ogórek 2 łodygi selera naciowego 4-5 suszonych moreli łyżka białego wina łyżka posiekanych orzechów włoskich Sos: 4-5 łyżek oleju 2 łyżki soku z cytryny ćwierć łyżeczki startej skórki z cytryny ½ łyżeczki posiekanego imbiru sól pieprz ½ łyżeczki miodu Sposób…
Surówki
Surówka z jabłka, rydzów i brukselki
by Podkomorza • • 0 Comments
Składniki: 250 g główek brukselki 2 łyżki soku z cytryny 8-10 marynowanych rydzów 2 czerwone cebule 2 winne jabłka strąk czerwonej papryki Sos: 4 łyżki majonezu sól pieprz cukier 2 łyżki posiekanej natki pietruszki Sposób wykonania: Składniki sosu wymieszać ze sobą. Następnie brukselkę pokroić w paski a jabłka obrać i pokroić w słupki, skropić sokiem…
Kurki
Kurki w serowym sosie
by Podkomorza • • 0 Comments
Składniki: 1 kg kurek 2 cebule 150 g wędzonego boczku łyżka smalcu łyżka masła ¾ szkl. śmietany ćwierć szkl. bulionu 150 g twardego żółtego sera sól pieprz szczypta cukru łyżeczka soku z cytryny 2-3 łyżki posiekanej natki pietruszki Sposób wykonania: Boczek pokroić w kostkę i przesmażyć na rozgrzanym smalcu, wówczas wrzucić posiekaną cebulę, zeszklić i…