Składniki jędrne, ładne ogórki liście chrzanu, porzeczki, wiśni podsuszony kwiatostan kopru czosnek Zalewa: 1/3 szklanka octu 1/3 szklanki soli 1/3 szklanki cukru woda w ilości wg indywidualnych upodobań smakowych Sposób przyrządzenia: Umyte ogórki zalać zimną wodą i pozostawić je w niej przez kilka godzin. Na dno sterylnych słojów ułożyć dodatki aromatyczne, dopełnić ogórkami. Składniki marynaty…
Składniki: 5 pokrojonych w plastry jędrnych pozbawionych nasion ogórków ½ szklanki bulionu warzywnego 1 łyżka masła ½ łyżki mąki pszennej sok cytrynowy do smaku sól, cukier do smaku Sposób przyrządzenia: Ogórki posypać solą, wymieszać, odstawić na 60 minut aby obciekły z soku. Tak przygotowane ogórki, zalać bulionem, zakwasić gotować aż ogórki zmiękną. W rondlu rozgrzać…
Składniki: świeże, jędrne ogórki 1 papryka chili na słój Zalewa: 1 litr wody ½ szklanki octu spirytusowego 1 łyżeczka soli 10 dkg cukru podsuszony koper, liść laurowy, czosnek, chrzan wg smaku Sposób przyrządzenia: Ogórki dokładnie umyć. W rondlu wymieszać składniki marynaty, doprowadzić do wrzenia, gotować kilka minut, schłodzić. Ogórki i paprykę układać w sterylnie czystych…
Składniki: 2 kg pomarańczy 1 cytryna 5 łyżek cukru 800 ml wody gazowanej Sposób wykonania: Owoce i wodę wstawić do lodówki na 2 godziny. Po tym czasie 1 pomarańcze razem ze skórką pokroić na plasterki. Z pozostałych pomarańczy i cytryny wycisnąć sok i przelać go do dzbanka. Dolać wody aby płynu wyszło około 1,5l. Wrzucić…
Składniki: 500 g żurawin 200 g cukru 2 łyżki miodu Sposób wykonania: Oczyszczone żurawiny rozgnieść po czym zalać 1 litrem wrzącej wody. Wsypać jeszcze cukier, wymieszać i trzymać na małym ogniu około 5 minut. Po tym czasie całość przetrzeć przez sito. Następnie dodać miód, wymieszać i wstawić do lodówki na 2 godziny.