Skład: 35dkg orzechów włoskich 4 białka 1 szklanka cukru 2 łyżki posiekanej skórki pomarańczowej 2 łyżki mąki 2 wafle Sposób wykonania: Orzechy zrumienić w piekarniku, zemleć w maszynce do migdałów i utrzeć w donicy.Ucierając połączyć z piana z białek (pod koniec ubijania dodać do piany skórkę pomarańczowa i mąkę). Gotową masę rozmasować na waflach ułożonych…
Tag: składniki
Desery
Afrodyzjak – deser króla Stasia
by tinca • • 2 komentarze
Skład:2 łyżki kawy mielonej2 szklanki słodkiej śmietanki1 szklanka mleka100g cukrucukier waniliowy40g żelatyny Sposób wykonania:Kawę wsypać do szklanki wrzącej wody i chwilę pogotować. Dokładnie odcedzić i wląć do podgrzanego mleka. Dodać cukier i żelatynę. Wlać śmietankę i cały czas mieszając doprowadzić do wrzenia. Kiedy zacznie gęstnieć natychmiast przerywamy podgrzewanie i pozostawiamy do zastygnięcia.
Zakąski
Afrodyzjak – kawior
by tinca • • 0 Comments
Ryż
Przystawka z ryżu, włoska
by A. • • 0 Comments
Skład: 40dkg ryżu duże jabłko (najlepiej reneta) 10dkg sera ementalera 5dkg szynki 12 orzechów włoskich 2 łyżki oliwy pół łyżki soku cytr., kilka kropli sosu Worcestaire sól, pieprz Sposób wykonania: Ugotować ryz na sypko, ostudzić. Pociąć w zapałkę szynkę i ser, jabłko w kostkę, orzechy posiekać. Ukręcić sos z oliwy i przypraw. Wszystko…
Desery
Kolorowy coctail
by A. • • 0 Comments
Skład:pomarańcz 2 łyżki siekanego szczypiorku 4-5 łyżek soku cytrynowego 2-3 łyżki żelatyny 3/4 litra soku pomidorowego sól czosnkowa i selerowa pieprz, cukier maggi natka do ozdoby Sposób wykonania:Rozpuszczaną żelatynę połączyć z sokiem pomidorowym doprawionym solą czosnkowąi selerowa, pieprzem, cukrem i maggi. Przelać do płaskiego naczynia dozastygnięcia, wstawić na 2 godz. do lodówki (nie mrozić!). Obrana…