Skład: 60dkg zrazowej lub polędwicy 1 łyżka smalcu 4 cebule 2 szklanki piwa 1 łyżka mąki 1 łyżka musztardy sól pieprz tymianek listek laurowy Sposób wykonania: Mięso umyć, osuszyć z błon, pokroić w cienkie płaty i zrumienić na smalcu na niezbyt silnym ogniu. Obrane cebule opłukać, pokroić w piórka i lekko zarumienić na tłuszczy pozostałym…
Tag: składniki
Grill
Krewetki z grila
by paweł • • 0 Comments
Skład:
- jedno opakowanie krewetek wypatroszonych/im większe tym lepsze/
- pęczek naci z pietruszki
- czosnek
- oliwa z oliwek
Desery
Błyskawiczny torcik z czekoladą
by tinca • • 1 Comment
Skład: 100g masła200g cukru50g kakao lub 200g czekolady100g mąki8 białekSposób wykonania:Masło utrzeć z cukrem, dodać kakao lub utartą czekoladę, mąkę i ubite na pianę białka. Ostrożnie wymieszać i upiec w ciepłym piekarniku.
Dodatki
Surówka z kiszonej kapusty po węgiersku
by tinca • • 1 Comment
Skład: 500g kiszonej kapusty łyżka oliwy łyżeczka kminku 2 jaja sól Sposób wykonania: Kapustę wymieszać z oliwą i kminkiem. Udekorować ćwiartkami jaj ugotowanych na twardo.
Dziczyzna
Zając po węgiersku
by tinca • • 0 Comments
Skład: duży comber zajęczy 150g tłustej szynki 100g słoniny 2 ogórki kiszone liść laurowy sól, pieprz, papryka Sposób wykonania: Comber zajęczy wyfiletować, pokroić w plastry. W podobne plastry pokroić szynkę oraz ogórki. Na szpadki do szłyków nabijać kolejno: plastry słoniny, zająca, szynki, liść laurowy. Przyprawić solą i pieprzem, obsmażyć na patelni. Następnie podlać niewielką ilością…