Składniki: • 6 bananów • 4 łyżeczki rozpuszczalnej kawy • łyżeczka kakao • pół łyżeczki cynamonu • 4 łyżki miodu • 1,5 łyżki grubo posiekanych orzechów włoskich Sposób przyrządzenia: Kawę, kakao i cynamon zalać szklanką wrzątku, przykryć i odstawić na 3 min. Następnie dodać miód i zagotować. Banany obrać, przekroić wzdłuż, ułożyć ciasno w żaroodpornym…
Tag: składniki
Winegret
Sos winegret ziołowy
by Gałucha • • 0 Comments
Składniki:
• Oliwa
• sól, pieprz
• cukier
• ocet winny z białego wina
• musztarda francuska
• czosnek granulowany
• zioła do sałatek: oregano, bazylia, tymianek..
• koperek
Read more →
Szynka
Szynka pieczona z miodem i piwem *
by marek • • 0 Comments
* Cykl – kuchnia mistrzów. Skład: Szynka wieprzowa z/k bez biodrówki – 10 kg Piwo – 3 l Miód (najlepiej spadziowy) – 1 l Sól peklująca Czosnek, ziele angielskie Kminek, liść laurowy Sposób przygotowania: Zagotować piwo z miodem i tym wrzątkiem zaparzyć czosnek, zioła, przykryć i odstawić do wystudzenia. Rozpuścić sól peklującą i wszystko dokładnie…
Cielęcina
Cielęcina w sosie cytrynowym.*
by marek • • 0 Comments
*Cykl – Kuchnia mistrzów. Skład: schab cielęcy 1,5kg cytryny 2 szt madera lub porto 300 ml śmietana 200 ml cukier 4 łyżki ocet winny 4 łyżki rosół 400 ml rodzynki 100g cebulki 200g sklarowane masło 100g wątróbka cielęca 800g cebule 3 duże koszyczki z kruchego ciasta 10 szt Sposób przyrządzenia: Mięso pociąć na plastry, lekko…
Piwo
piwo a’la Bogdan
by Luk • • 5 komentarzy
Zagrzać 0,5 litra piwa, (najlepiej mocnego, ale jasnego), dodając 2 goździki, pół łyżeczki cynamonu, 1 żółtko oraz łyżkę miodu. Zamieszać ostrożnie. Piwo nie może się zagotować. No to na zdrowie!