.jpg)
Składniki:
• 40 dag wieprzowiny lub wołowiny (polędwica, rostbef, antrykot)
• 10 dag boczku wędzonego
• 7 dag kiełbasy
• 3 cebule
• seler, jabłko, sól, pieprz, papryka
• 2 łyżeczki oliwy
.jpg)
Składniki: • 50 dag wątróbek gęsich • 12 dag słoniny lub ugotowanego boczku wędzonego • 10 dag cebuli • sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Wątróbki opłukać, osuszyć, pokrajać na 24 plasterki średnicy 4 cm. Słoninę lub boczek pokrajać na 20 cienkich plasterków tej samej wielkości co wątróbka. Cebulę pokrajać w cienkie krążki. Przygotować 4 patyczki drewniane.…
Chlebki pita pochodzą z basenu Morza Śródziemnego. Są niezbędnym składnikiem kebabów i innych dań z grilla. Choć można je już u nas kupić w wielu różnych maściach, dlaczego nie spróbować ich zrobić samemu? Tym bardziej, że składniki u nas powszechnie dostępne i znajdują się w każdej kuchni.
Składniki:
• 1 kg maki
• 2 łyżeczki soli
• 2 łyżeczki cukru
• łyżka drożdży
• około 650 ml ciepłej wody
Składniki: 2 1/2 szklanki mąki 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1/5 kostki masła 4 łyżki cukru 2 jajka 1/2 szklanki mleka sól kieliszek wódki cukier puder do posypania olej do smażenia Sposób przyrządzenia: Z mąki, proszku, jajek, mleka, wódki,soli, masła i cukru zagnieść gładkie ciasto. Rozwałkować na grubość ok. 2-3 mm, wyciąć kwadraty o boku ok.…
Składniki: 2 kg winogron (twarde, dojrzałe), 150 ml octu 10 %, 1/2 kg cukru, 5-8 goździków, kawałek cynamonu, 5 g soli Sposób przyrządzenia: 0.85 l wody zagotować pod przykryciem z przyprawami i cukrem, dodać ocet i znów zagotować. Umyte i osaczone grona włożyć do słoików i zalać zalewa. Pasteryzować 15 min.