Składniki: 1kg-cebuli 80dkg-matiasa 1kg-marchewki 2-sloiczki przecieru pomidorowego 1-lyzka cukru 2 łyżki octu spirytusowego 5 liści laurowych 12 ziaren pieprzu czarnego 15 ziaren ziela angielskiego sól, pieprz mielony, olej Sposób przyrządzenia: Cebulę przekroić na pół następnie w plastry, pokrojoną dusić na oleju, aż się wyzłoci, doprawić sola i mielonym pieprzem wystudzić. Marchewkę zetrzeć na tarce z…
Tag: składniki
Ciastka
Kruche paluszki
by Xawier • • 1 Comment
Składniki: • 30 dag mąki • 3 łyżki cukru • 5 dag masła • 4 jajka • bułka tarta Sposób przyrządzenia: Przesianą mąkę i masło posiekać nożem, dodać żółtka i białka ubite na lekka pianę. Ciasto wyrobić i pozostawić w chłodnym miejscu. Formować paluszki, smarować je lekko spienionym białkiem, posypać cukrem i kłaść na posmarowanej…
Ciastka
Ciasteczka koktajlowe
by Xawier • • 0 Comments
Składniki: • 40 dag mąki • 25 dag masła • 25 dag cukru • 1 łyżeczka proszku do pieczenia • skórka otarta z 0.5 pomarańczy Sposób przyrządzenia: Masło lekko zrumienić, dodać cukier, skórkę oraz przesianą i wymieszaną z proszkiem do pieczenia mąkę. Ciasto dobrze wyrobić, utoczyć na posypanej mąką stolnicy wałki o średnicy około 3…
Ciastka
Gwiazdeczki
by Xawier • • 1 Comment
Składniki:
• 3 szklanki mąki
• 1 kostka masła
• 0.75 cukru pudru
• 4 jajka
• skórka z cytryny
• cukier
• tarta bułka
Dodatki
Przystawka piwosza*
by marek • • 0 Comments
*Cykl – przepisy mistrzów. Składniki: (1 porcja) Ćwiartki ziemniaków Aviko – 80 g Cebula czerwona – krążki – 30 g Cukinia – krążki – 40 g Boczek wędzony – 40 g Ketchup – 50 g Ser żółty – tarty – 20 g Masło – 30 g Delikat do drobiu Knorr, sól, pieprz, papryka, majeranek –…