Składniki: • kostka miękkiego masła (250g), • 4 suszone pomidory drobno posiekane • 1 czerwona chili papryczka posiekana • czosnek drobno posiekany • kilka gałązek świeżego tymianku • morska sól i świeżo mielony pieprz • 4 duże białe grzyby • pół chleba sourdough (kwaskowaty) • 2 łyżki musztardy Dijon • pęczek watercress – sałata wodna…
Tag: składniki
Lody
Lody orzechowo-waniliowe z syropem klonowym
by Anerite • • 1 Comment
Pecan Vanilla Ice Cream with Maple Syrup – Lody orzechowo-waniliowe z syropem klonowym .
Składniki:
• 2 łyżki cukru pudru
• 2 garście siekanych włoskich orzechów
• ćwierć litra dobrych waniliowych lodów
• syrop klonowy
Ryby
Żabnica w liściach banana z przyprawami
by Anerite • • 1 Comment
Żabnica w liściach banana z przyprawami – Monkfish wrapped in banana leaves with ginger, cilantro, chilli and coconut milk Bardzo dobra kombinacja smakowa dla każdego gatunku białej ryby. Liście bananów do nabycia w orientalnych sklepach, trzeba wybierać duże. W zamian można użyć liście winogron, są małe lecz też smaczne. Jeśli żadnych liści nie można kupić,…
Kremy
Krem Brulee
by Anerite • • 0 Comments
Creme Brulee – Krem Brulee
Składniki:
- 300 g. rabarbaru
- 3 łyżki grubego cukru
- 2 całe wanilie
- 300 mg pełnej śmietanki
- 200 ml pełnotłustego mleka
- 8 żółtek
- 80 g cukru
Zupy
Zupa „solferino”
by Gazdzina • • 0 Comments
Składniki: kości i mięso z kurczaka młoda włoszczyzna szklanka zielonego groszku 30 dag. młodych ziemniaków 3/4 szkl. gęstej śmietany 2 łyżki posiekanego koperku 3 łyżki startego ostrego sera Sposób przyrządzenia: Opłukane mięso i kości plus włoszczyzna zalać 1,5 litra wody, posolić , gotować pół godziny.Dodać groszek i ziemniaki gotować dalej.Gdy mięso będzie miękkie- wyjąć je…