Składniki • 3 dag suszonych kurek • 1.5 kg wołowiny bez kości • 1 szklanka ciepłej wody • 4 łyżki oleju • 0.5 szklanki czerwonego wina • 1 szklanka rosołu z wołowiny • 0.5 szklanki gęstej śmietany • 2 cebule • 6 łyżeczek otartego rozmarynu • sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Kurki umyć, namoczyć w szklance…
Tag: składniki
Wołowina
Wołowina zawijana z wątróbką
by Bahus • • 0 Comments
Składniki: 60 dag wołowiny bez kości, 15 dag wątroby wołowej, 12 plasterków szynki (wędzonej), 1 łyżka przecieru pomidorowego, 3 dl wina, 4 łyżki tartego sera (parmezan), 1 cebula, 2 ząbki czosnku, olej, natka pietruszki, tymianek, rozmaryn, szałwia, sól, pieprz Sposób przyrządzenia: 3 listki szałwi odkładamy "na potem", a pozostałe drobno siekamy razem z innymi ziołami.…
Wieprzowina
Szmurowana wieprzowina
by Bahus • • 0 Comments
Składniki: 1kg. wieprzowiny od szynki, lub łopatki ze skórą, 2 cebule, tłuszcz do obsmażenia mięsa, kminek, majeranek, pieprz, sól Sposób przyrządzenia: Mięso umyć osuszyć ponacinać skórę w szachownicę, natrzeć solą, pieprzem, kminkiem, odłożyć aby przeszły aromaty, następnie natrzeć majerankiem i obsmażyć na tłuszczu. skroić cebulę w piórka, posypać nią mięso, obsmażać przewracając często, aby równo…
Szparagi
Szparagi po mediolańsku
by Bahus • • 0 Comments
Dodatki
Pilaw pomidorowy
by Bahus • • 1 Comment
Składniki: 2 średnie cebule, 3 łyżki oleju, 1 ząbek czosnku, 1 kg pomidorów, sól, pieprz, 1 łyżeczka cukru, 1 listek laurowy, 1 łyżeczka roztartego tymianku lub oregano, 2 szklanki ryżu. Sposób przyrządzenia: Ryż wypłukać i dokładnie osączyć. Olej wlać do rondla o grubym dnie, rozgrzać, wsypać posiekaną cebulę, dodać posiekany czosnek, smażyć na złoty kolor.…